做饭是每个家庭每日必做的家务琐事，可是这些你习以为常的小事情你可曾想过它的妙用呢，今天烟台职业技术学校就告诉你烹饪时候的小妙招！
一、盐的妙用
1、清早起来喝一杯盐开水，可治大使不通。
2、用盐水洗头，可以养减少发脱落。
3、茄子根加点盐水洗脚，可以治脚气病。
4、皮肤被热水烫起了泡，擦点盐水可减轻痛苦。
5、讲演报告、唱歌前喝点淡盐水，可避免喉哑。
6、洗衣服时放点盐，能防褪色。
7、新买的碗和玻璃杯，在盐水中煮过，不易破裂。
8、调浆糊时放点盐，可以防腐。
9、把胡萝卜砸碎，拌上盐，可擦掉衣服上的血迹。
10、炸东西时，油里放点盐，既省油又不烟。
11、破了壳的蛋放在盐水时煮，蛋白不会流出来。
12、做馒头时放入一点盐水，可以帮助发酵。
二、酒的别用
1、酱油瓶内加一点烧酒，可防酱油发霉。
2、醋中加一些普通烧酒，再掺少许食盐搅拌，不仅能保持原有酸味，还能变香，日久不坏。
3、杀鸡、鸭等家禽之前，先灌一小汤匙酒，拔毛时就会很快又干净。
4、新胶鞋、球鞋内以烧酒喷入，至海绵垫不能吸收为度，晾干后再穿，则不会臭脚。
5、把豆类装入塑料袋或容器中，喷少许烧酒并搅拌一下，然后将袋口扎紧或把容器口盖严，可防生虫。
6、炒鸡蛋滴几滴酒，炒出的蛋松软味香。
7、啤酒调生粉拌肉丝，增加肉的鲜嫩程度。
8、做凉菜时，用啤酒取代开水，将闵菜在啤酒中略煮，酒一沸腾立即取出，冷却后再加调料，可增添美味。
9、蒸馒头时，加啤酒揉面团（水和啤酒各一半），蒸出来的馒头既软又松，而且还会有一种近似肉的味道。
三、醋可以当药用
1、失眠者，睡前倒一杯冷开水，加一汤匙醋，喝完后片刻即可入睡。
2、打嗝时，饮醋一小杯，一口气喝下去，即可消除。
3、便秘时每日酌量喝杯醋开水（即在开水中滴数滴醋），即可能便。
4、被蛇咬后在红肿处迅速涂上醋，轻轻揉之，会减轻痒痛。
5、晕车前喝醋开水一小忠，可以减少眩晕。
6、浮肿时，长期服用醋水，有很好的消肿作用。
四、姜的药用
生姜，性温味辛，有散寒止呕作用。
1、将鲜姜在火上焙热，温中微散，体弱者服用散寒宜。
2、姜汁，即用新姜捣烂，滤渣取汁，服之止呕，恶性呕吐频服此汁有特效。
3、一份姜汁与10份竹沥同服，有化痰止呕作用。对小儿高烧、痰鸣有效。
4、干姜，性温而不散，可用于温中驱寒。
5、炮姜，即生姜在锅中炒黑即成，性热，能温寒止血，外用将炮姜碾末敷于伤口，内用可与其他药口服。
五、银耳的药用
滋养调补宜用煮：取3克银耳泡发过夜，加大枣10枚和清水适量1小时以上，食用时加冰糖或白糖，每天一次，有养胃、补脑、强身等效。
用其治病适宜蒸：如患高血压、血管硬化，取银耳6克，泡发3小时后入碗，置饭锅或蒸笼里蒸熟，食时酌加冰糖，睡前服，有强心降火，润肺、和血、补气等功效。
六、肥皂的妙用
1、在糊纸壁的浆糊中加一点肥皂，糊时容易，也不会因浆糊硬化而剥落。
2、在抽屉、壁橱、衣箱里放入肥皂一块，可防陈腐的霉味。
3、新绳子太硬不好用，可放在肥皂水中浸5分钟，便会变得柔软好用。
4、粉刷过墙壁的刷子放在肥皂水里浸泡一夜就干净了。
5、一般的刀难以割断橡胶和皮革，在刀刃上涂一些肥皂，就比较容易切割了。
6、用布袋或木盒子邮寄包裹，毛笔在上面写字比较困难，如果将蘸过墨汁的毛笔再蘸些肥皂，写起来方便自如，而且字迹清晰，不易褪色。
7、在地坂上搬移较重的物品时，在其移动方向地坂上涂一些肥皂，搬移起来就会轻松省力。
8、油漆家具时，事先在指甲缝涂一些肥皂，就不易嵌进油漆和污垢，手指也容易洗干净。
9、门窗或家具装配合页时，在螺丝的顶端抹一点肥皂，就比较容易将镙丝旋进旱灾木头里。
10、锯木材时，在锯齿上擦一些肥皂，既省力又不夹锯条。
11、新铝锅使用前，先在锅底用肥皂涂一涂，锅底的煤烟黑斑就易洗掉。
12、煤气管漏气时，可用湿肥皂将破裂处揿�。浩筒换嵬饴�，这样便于修理。
13、用肥皂涂在手表金属壳上，再用干布擦拭干净，可防止汗酸侵蚀。
14、水火烫伤后，在伤处马上涂些肥皂，可暂消肿止痛。
七、牙膏的妙用
1、用软布涂抹少许牙膏擦洗细瓷碗或搪瓷茶杯垢就会很快除去。
2、手电筒的反光镜，日久发黑了，可用细布涂抹牙膏揩擦，即可发亮如新。
3、表面蒙上有毛道，浑浊不清，也可以用牙膏擦净。
4、生痱子后，用牙膏外擦，可使逐渐消退。
5、蚊虫�：�，用牙膏涂抹，可消炎、止痒、止痛。
6、涂牙膏于油迹处揉搓，然后再用洗衣粉清洗，油渍可除。
7、电熨斗底板上的积垢，可在绒布挤上适量的牙膏擦拭，可除积垢。
8、钢笔、圆珠笔写错字时，抹点牙膏可以擦净。
9、擦皮鞋时挤点牙膏擦上，可以使皮鞋光亮如新。
10、刮胡子时，先用温水沾湿胡须，然后涂点牙膏用手擦起泡沫即可用剃须刀剃去，这比肥皂好用多了。
八、黄瓜的妙用
黄瓜“性味甘凉”，能清热解温，利小便。用捣碎的黄瓜来舒展皱纹，疗效甚佳。
九、大蒜的妙用
大蒜生吃好，能杀死很多病原菌，能治疗肠胃病、皮肤化脓症、溃疡性口腔炎等，另外帮消化促进食欲。吃完蒜只含一小撮茶叶，咀嚼3-5分钟，蒜味就会去掉。
学校报名咨询电话：4006605933 13832811994
在线咨询 QQ ：844284612 
