山东学中餐烹调专业哪家好？中国文化博大精深，中国美食发展也是源远流长，从古代开始，就出现了各种特色美食，几百年来经过改良发展，成为当今受欢迎的食物，中餐烹调其实就是一种中华美食传承的方式。那么山东学中餐烹调专业哪家好？山东蓝海职业学校是非常受学生家长青睐的，和小编一起了解一下吧！
山东蓝海职业学校简介
山东蓝海职业学校是经山东省教育厅批准，由山东蓝海酒店集团投资创办的一所国家级重点中等职业学校。
山东蓝海职业学校以培养高星级酒店人才为目标，其中“中餐烹饪”专业被省教育厅评定为“省级重点专业”。
山东蓝海职业学校专业介绍
中餐烹调
一、理论学习：主要学习《烹饪原料与初步加工》、《饮食营养与卫生》、《中餐厨房运行与管理》、《中餐烹调技术与热菜制作》、《烹饪基本技能》以及基础文化课。
二、技能学习：主要学习烹饪基本功（包含刀工、勺工）、中餐烹调常用的炒、爆、熘、扒、烧、烩等30种烹调方法，主要涉及热菜80个品种，凉菜45个品种，冷拼基本功及高档花色拼盘6个品种，可参与第二课堂学习雕刻技术等其它选修课技能。
三、培养目标：使学生熟悉中餐烹调基础理论与中餐烹饪技艺、菜品制作，掌握刀工、勺工、围边拼盘和菜品烹调技术和一定的厨房管理知识。
山东蓝海职业学校诣在培养具有酒店职业意识、符合时代要求、适应能力强的人才。并且山东蓝海集团是同行业的龙头，学生毕业能够进入山东蓝海集团工作，也是非常不错的。山东蓝海职业学校学生管理规范，教学水平优良，如果你也想成为中餐烹饪行业精英，那就赶快到山东蓝海职业学校实现你的梦想吧！
