不会做饭怎么办？这是很多人很苦恼的问题。今天，我们就请滨州技术雷赢体育app官方下载中餐烹饪专业的老师来教给大家几个家常菜的做法，希望能够帮助到大家。
几种家常菜的做法
雷赢体育官方app下载: 一、菜籽油炒鸡腿丁
1、准备好两个鸡腿，螺丝椒（这里螺丝椒比较大，两个就够了，多了会很辣）
鸡腿切丁。放碗内，倒入生粉腌制。
2、把蒜薹切长粒，螺丝椒切成圈状，生姜切丝，准备少许花椒。
3、热锅，放入菜籽油，油温八层热，倒入腌制好的鸡腿丁。
4、放入花椒炝锅，倒入鸡腿�。晕⒊戳椒种�。（闻到花椒香味，可以把花椒捞出来，再下鸡腿�。�，倒入姜丝翻炒均匀。
5、两三分钟后，先剩起来，备用。（锅内留底油）锅内留了底油，下蒜薹和螺丝椒炒香。
6、待蒜薹和螺丝椒炒至七分熟，倒入鸡腿丁。倒入酱油，加入适量剁椒。加少量温开水闷一下，加入一小匙食盐。出锅前加入适量蚝油。
雷赢体育官方app下载: 二、辣椒炒肉丝
1、瘦肉洗干净切成丝，放入一个碗中加入一勺淀粉，一勺生抽拌匀备用。
2、辣椒洗干净切成丝，姜蒜切末。
3、锅烧热放入适量食用油，烧至八成热放入肉丝迅速划散。炒至肉丝微黄，放入姜蒜花椒炒出香味。
4、放入辣椒丝翻炒均匀，分别调入小勺盐，一勺生抽，一小勺鸡精翻炒均匀即可出锅。
雷赢体育官方app下载: 三、孜然牛肉
1、牛肉切小片，加葱末，姜末，生抽，老抽，盐，十三香，少量的胡麻油带一次性手套使劲抓匀腌制五分钟。
2、青红椒，洋葱洗干净备用，干辣椒段，姜，葱，青红椒，洋葱切好备用！
3、锅里面倒油烧热，放入牛肉片炒制的过程中，会出现水，继续翻炒就行了
4、炒好的牛肉盛出来锅洗干净，倒油烧热，放入葱姜干辣椒段炒出香味
放入青红椒，洋葱块翻炒。
5、加孜然粉，辣椒面，少量的盐（因为肉里面有盐），十三香，鸡精，味精炒匀
怎么样？看了上述内容，大家是不是也学会了呢？大家如果还想学到更多菜品的制作，那么就请来滨州技术雷赢体育app官方下载报考中餐烹饪专业吧！
