临沂沂蒙电力学校开设电气自动化，电力工程、电厂集控运行、电工、制冷和空调设备运用与维护、药物制剂、化工工艺、移动通讯、市场营销、船舶驾驶、焊接技术、模具设计与制造、电子应用、电力大专班等专业。电厂热能动力工程专业为骨干师范专业。
火电厂运行专业主要专业课程：热工基础、泵与风机、锅炉设备运行、汽轮机设备运行、热力过程自动化、单元机组运行、热力发电厂等课程。培养具备火电厂运行方面基础理论和专业知识，掌握火力发电厂锅炉运行、汽轮机运行等工作能力的中、高级应用型专业技术人才。
电力系统自动化专业主要专业课程：电工基础、电机学、发电厂变电站电气设备、高电压技术、电力系统故障分析、继电保护与自动装置、变配电所二次部分、电力网及电力系统、安全规程等课程。培养目标：培养具备适应发电厂及电力系统必备的基础理论和专业知识，掌握火力发电厂运行、检修、调试、管理等工作能力的中、高级应用型专业技术人才。
临沂沂蒙电力学校毕业生可在发电厂、热电公司等单位从事热能动力及其控制设备运行、调试、安装、检修、设计、检验、管理等方面的工作。或者在变电站、电力建设单位从事发电厂及变电站运行和安装、维护与检修等方面的技术工作或管理工作。
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