山东的短期中式料理培训学习可以来山东蓝海职业学校，在该学校学习烹饪的短期培训课程可减免学费，另外提供企业内部实习场地。山东蓝海职业学校的短期培训更加具有品牌实力。
山东蓝海职业学校开设短期料理培训，专业有短期烹饪和短期面点专业，烹饪专业学制为六个月，面点专业学制三个月。
在山东蓝海职业学校学习烹饪的短期培训课程可减免学费，山东蓝海职业学校只收取住宿费、教材费、原材料费、生活用品费、服装费（两套实训服）、刀具费、意外保险费。
山东蓝海职业学校短期烹饪专业采用“4+2”教学模式，学员在校学习4个月，到蓝海集团所辖酒店实习2个月。短期面点专业采用“2+1”教学模式，学员在校学习2个月，到蓝海集团所辖酒店实习1个月。
