2014年山东省春季高考招生增至18个专业类别，共有包括农林果蔬、制造维修、医学护理、餐饮加工等38个专业类目。“技能”部分考试将首次采用“实操”考试环节，改变过去“纸上考技能”的考试方式。“技能”考试由省确定的主考院校根据专业类目分别组织实施，考试时间为3月10日－31日。“技能”科目考试分值为230分，按考生实际得分计入总分。
“知识”部分的考试科目为语文、数学、英语、专业知识，其中语文、数学满分分值各120分，英语满分分值为80分，专业知识满分分值为200分。“知识”部分考试时间为5月10日-11日。
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