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2.级别：中级
3.课程设置：营养学、烹饪原料知识、烹调技术、烹调原料加工技术、鲁菜、面点制作、雕刻、成本核算。
4.就业单位：交通部东海救助局、中交上�：降谰钟邢薰�、中交第三航务工程局有限公司、北京鑫裕盛等船舶公司及北京、天津、上海、苏州、杭州、济南、青岛、德州及韩国、新加坡、日本等地区、国家的中高级酒店。
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