中式铺床程序和标准
（1）整理床垫（准备工作时）：位置正确、平整，四边平齐，床垫无污迹、无毛发、无破损，床垫拉正对齐。
（2）抛铺床单：开单、抛单、打单定位一次成功；床单中线居中，不偏离中线；床单正面朝上，表面平整光滑；包角紧密垂直且平整，式样统一；四边掖边紧密且平整。
（3）套被套：站在床尾，一次性抛开被套，平铺于床上；被套口向床尾打开；羽绒被芯放置于床尾，被芯长宽方向与被套一致；将被芯两角一次性套入被套内，被芯头部塞入被套顶部并填实，抖开被芯，四角定位，被芯与被套两边的空隙均匀；抛开羽绒被，被头拉到与床垫的床头部位齐平，一次定位成功；被头朝床尾方向反折45厘米。被套中线居中，不偏离床中线；羽绒被在被套内四角到位，饱满、平展，羽绒被在被套内两侧两头平整，被套表面平整光滑，被套口平整且要收口，被芯、绑绳不外露。
（4）套枕套：将枕芯平放在工作台上，撑开枕套口，将枕芯往里套；抓住枕套口，边提边抖动，使枕芯全部进入枕套里面；将超出枕芯部分的枕套掖好，枕套开口包好不外露，并把枕套口封好；套好的枕头须四角饱满、平整，且枕芯不外露。
（5）放枕头：枕头放置于床头中央，枕头边与床头边平行，枕头开口朝下并反向床头柜，放好的枕头距床两侧距离均等，整个枕头表面平整、光滑、无皱折，枕套中线与床单中线在一条线上。
（6）外观：床铺整齐美观，整张床面挺括，三线对齐。
中式作床操作程序
1、 撤换脏布巾：
（1）按顺序撤床巾（叠好），枕套、被套、床单，检查有无污迹、破损（如有特殊污迹，应将布巾打结处理）和有无夹带客人物品，将脏布巾放入工作车布袋内，并带回干净布巾，严禁放在地上。
（2）按一换一标准配备干净布巾，注意检查污�：推扑�。
2、 拉床：
（1）双手紧握床尾部，将床抬起10—20cm拉出，使其床身离开床头板约50—60cm，注意不要碰撞家具。
（2）检查床架、床垫有无破损，并保证床垫与床架齐平。
（3）检查床垫、床褥表面有无发丝，将床褥拉平整，注意床褥有无污迹，如果有污迹，应撤换送洗。
（4）将床褥四角套在床垫上，并检查是否放正。
3、 作床：
（1）站在床侧，离床尾2/3处抛床单面朝上，起到床头，按床头右左，床尾左右的顺序包角。
（2）站在床尾套软被，注意应四只角完全装进被套对应的四只角才能抖动被套，开口向下，处理好被口，将被口边折进与床尾齐平，走到床头将被子拉至超出床头10 cm，双折叠后离床头60cm，被头35 cm，两边被子下垂30 cm。
（3）推床，站在床尾，用小腿侧将床推靠复位。
（4）套枕套，将枕头套抖平装入枕芯，开口背向床头柜，置于床头中央，枕头距床头边5 cm。
（5）放靠枕，将靠枕斜放在枕头前。
（6）放床巾，站在床尾，将叠好的床巾放在床尾中央，边缘于床尾平齐，均等放下，图案居中，两边均下垂30 cm。
（7）整理，注意整体效果。
客房服务技能操作考核评分表
姓名: 序号:
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考核项目 |
细节要求 |
满分 |
扣分 |
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考核项目 |
细节要求 |
满分 |
扣分 |
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仪容仪表 6分 |
头 发 |
1分 |
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客房中式铺床 |
套枕套12分 |
四角饱满 |
4分 |
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面 容 |
1分 |
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封口整齐、紧密、枕芯不外露 |
4分 |
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手 指 甲 |
1分 |
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枕头外形平整、挺括 |
4分 |
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服 装 |
1分 |
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放枕头6分 |
枕头与床两侧距离相等 |
3分 |
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鞋 袜 |
1分 |
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枕头开口处于床头柜方向相反 |
3分 |
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饰 物 |
1分 |
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放床巾 6分 |
站在床尾放床巾 |
2分 |
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服务姿态 4分 |
自然微笑、礼貌用语 |
2分 |
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打开床巾 |
2分 |
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站立行走姿态自然美观 |
2分 |
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两边下垂均等 |
2分 |
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客房中式铺床 |
撤床 5分 |
叠好床巾 |
1分 |
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整体效果10分 |
操作动作优雅 |
5分 |
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按枕套、被子、床单依次撤床 |
1分 |
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床面效果 |
5分 |
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抖动并检查有无夹带物品 |
1分 |
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备
注
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检查床架与垫棉有无破损、污迹、毛发 |
1分 |
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床架与床垫是否齐平 |
1分 |
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第一次甩单定位10分 |
第一次甩单定位，每偏离2cm扣1分，多扣4分 |
4分 |
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床单中线不偏离床垫中心线 |
3分 |
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毛边向下 |
3分 |
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第一次包角 10分 |
四个角式样，角度一致，均匀、平等、紧密、 |
5分 |
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床两侧塞入床 垫部分不少于15cm |
2分 |
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床头、床尾塞入床部分不少于15cm |
3分 |
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套被套13分 |
被套正面向外，被芯与被套顺序一致 |
3分 |
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四角饱满 |
4分 |
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被芯不外露 |
3分 |
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处理被口 |
3分 |
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放被子 18分 |
中线居中，不偏离床中心线，每偏离2cm扣1分，多扣4分 |
6分 |
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床两侧下垂30cm |
4分 |
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被子双折叠后离床头60 cm |
3分 |
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床面平整 |
5分 |
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操作要求：
1、整个操作时间为2分30秒，每提前10秒加1分，每超过10秒扣1分。
2、铺床不能绕床走，不能跪床、跑动、每违例一次扣2分。
3、操作轻松、潇洒有节奏、不忙乱、不重复、可增加总体印象分（1-2分）。
4、每一次、第二次甩单定位、甩毛毯定位偏离中心线扣1分只扣一次，不重复扣分。
5、参赛（应考）者比赛计时起点位置在床尾。
得分（ ）=100-（ ）-（ ）+（ ）+（ ）-（ ）
扣分 超时间 提前分 印象分 违例分
项目考核组长： 考评员：
