烘焙时该注意些什么？甜美的歌声、美味的甜点、舒适的环境，一个美好的下午茶时光是很多人所向往的，这也成为都市生活的一部分。那么你想不想拥有一家烘焙坊呢？那你知道烘焙时应该注意些什么吗？想必你还只是想想而已，今天淄博中强培训学�：媾嘧ㄒ担�淄博中强职业技能培训学校）老师为大家分享一些烘焙时的注意事项，希望可以帮助到大家。
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一、新烤箱到手要空烤，让加热管的异味散掉
二、采购回的工具，完全清洗一次，吹干使用；其中以打发蛋白用的工具和容器为重要，不能有水有油或其他物质，否则蛋白永远打不发
三、模具放于干燥处，如不是封闭环境，下次使用之前提前清洗一次，毕竟家里灰尘还是蛮多的
四、烘焙的粉类材料，个人建议找个塑料箱装起来，特别是塑料密封袋封装的原料，容易粘灰后发腻，取时手会比较难过
五、黄油保质期为冷藏一年，冷冻为二年，如整块购买，自己切成小块，用油纸或者塑料袋
之类包装，冷冻处理，需要时提前一天转为冷藏。
六、马苏里拉芝士，好本地购买，运输中再用冰袋，也不能保证品质不下降，当然,冬天除外
七、阳极的模具，一定要小心小心再小心，极容易划个印子
八、新手切记不要因为模具长的比较好看、好玩、或者其他非客观因素疯狂购买，后会发现使用次数极少，或根本没使用过。并不会因为模具买多，而增加烘焙水平
九、烤箱使用时，不要在烤箱前围观，以免玻璃突然因某种几率而暴掉，特别是家里有小孩、老人以及小动物的，要注意些烘焙食品制作要诀
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糕点班（20天）、面包班（20天）、裱花班（20天）、综合全科班（主推项目，包含糕点班、面包班、裱花班内容，2个月）、私家烘焙班（20个单品）、高级裱花班（1个月）、单品马卡龙班（1天）、翻糖蛋糕班（15天）、高级韩式裱花班（一周）。
看了淄博中强培训学�：媾嘧ㄒ道鲜ξ蠹易龀龅姆窒�，你想不想自己拥有一家烘焙坊呢？那就来报名淄博中强培训学�：媾嘧ㄒ笛耙幌掳桑�
