一个精致的下午茶，再搭配一款软软糯糯的甜点——铃铛烧
简直美到爆哟！
那么只会享受这么美好的食物，怎么能行呢？
今天烟台波丝蒂糕点培训学校还要教大家去做这款美味甜点——铃铛烧
铃铛烧
1、3个鸡蛋打散，将40g细砂糖分3次加入打散的鸡蛋液中，用打蛋器充分打匀（每次加糖需充分打匀，才能加下一次的糖）。
2、蛋液中倒入55g牛奶混合均匀。
3、加入120g过筛后的低筋面粉、1g盐和2g泡打粉，拌匀至无颗粒状，静置一旁，表面会产生小气泡。
4、锅中放入30g豆沙、50g蜜红豆和20g水，将三者混合均匀，可根据个人喜好调整豆沙馅稠度。
5、摩飞多功能锅开中小火，倒入大约模具三分之二高度的面糊。
*原料量大约能做16个铃铛烧左右。
6、在面糊还没有气泡前，快速隔排放入一小勺红豆馅。
7、等面糊表面还有些许湿润的时候，将未放红豆那一半合到有红豆那一排上，待彻底合上后即熟透，出锅装盘。
*出锅前可以整体翻动一下，使受热均匀。
铃铛烧完成！
蜜糖，盘万物：是甜。
你说这圆滚滚的小东西，
怎么会有这么酥的壳，这么软的心？
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来源于波丝蒂西点培训公众号
