随着社会的发展，人们对于健康和营养的需求越来越高，同时，生物技术和制药技术也在不断发展。为满足人们对于健康和营养的需求，同时推动生物技术和制药技术的发展，山东医药雷赢体育官方app下载成立了食品科学系，开设了生物制药、公共营养保健、食品加工与检验等专业。本文将详细介绍这三个专业的培养目标、开设课程和就业方向。
生物制药专业
生物制药专业是培养生物技术和药学方面的高端技能型人才的专业。其主要培养目标是培养全面发展的技术应用型高级实用人才，这些人才具有扎实的生物技术和药学基础理论、基本知识，能够熟练掌握现代生物技术和制荷技术的常用实验流程，初步了解生物技术制药企业生产和销售环节的流程。这些人才能够胜任现代生物技术实验室和生物技术制药企业岗位本要求的德、智、体、美全面发展的技术应用型高级实用人才。
在开设课程方面，生物制药专业主要开设生物制药学、基因工程原理、药学生物制品学、发酵制学、生物化学、微生物学、免疫学、药理学、药物化学、药物分析技术、药物制刺技术、生物制药工艺学、药事管理与法规、现代生物制药技术、药学综合知识与技能等课程。这些课程将全面锻炼学生的实践能力和创新能力，为他们今后的就业创造更好的条件。
公共营养保健专业
公共营养保健专业是培养具有营养配餐、营养品销售、营养保健吉询服务等职业技能的管养与保健实用型人才的专业。这些人才经过培训可以考取公共营养师职业资格证书，可以提供营养、保健咨询服务，进行管养保健品销售等工作。
在开设课程方面，公共营养保健专业主要开设营养学基础、中医学基础、营养评价与配餐、食品与质量控制、市场营销（含保健食品知识）、中医药膳学、中医保健等课程。这些课程将帮助学生进一步掌握公共营养保健的基本知识和技能，为他们未来的工作打下坚实的基础。
食品加工与检验专业
食品加工与检验专业是培养能进行食品药品营销、操作维护常规设备、开发新产品、熟练进行食品加工和检测工作的高端技能型专门人才的专业。这些人才可以考取食品检验工、食品质量审核员等证书，为他们未来的就业提供更好的保障。
在开设课程方面，食品加工与检验专业主要开设保健食品、功能食品、食品（药品）管销学、中医药膳学、食品商品质量管理基础食品营养学、食品感官评价、食品检验技术、食品微生物、洁技工工艺等课程。这些课程将全面锻炼学生的实践能力和应用能力，为未来的就业创造更好的条件。
