为提升烟台市西式面点专业理论和实务技能水平能力，激发西点师提升业务水平的积极性和强烈的职业荣誉感， 9月23日，烟台市芝罘区2023“青年创业杯”西式面点职业技能竞赛暨“波丝蒂杯”第七届西式面点职业技能竞赛在烟台市波丝蒂中西糕点职业技能培训学校成功举行。四十多名专业西点选手群英相聚，比学赶帮，以赛促学，以赛促练，展现出烟台市烘焙西点师的风采，奉献了一场西式面点师技能创新的精彩展示。
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此次竞赛由烟台市芝罘区人力资源和社会保障局、芝罘区总工会主办，烟台市波丝蒂中西糕点职业技能培训学校、芝罘区毓璜顶街道办事处承办，芝罘区中华职业教育社、烟台市社会组织联合会教育科技分会协办，烟台市社会组织联合会指导。
烟台市芝罘区人社局职建科科长李楠（中）、烟台市芝罘区人社局职建科王峻永（右四）、波丝蒂西点培训学校校长陈红林（左四）、大赛裁判长王惠忠（右三）、波丝蒂西点培训学校副校长陈聪（右二）及评委王馥丽（左三）、周丽敏（左二）、杜晓（左一）、张欣（右一）在竞赛现场。
烟台市芝罘区人社局职建科科长李楠与评委在现场
按照考查西式面点师的相关要求，全市40余名参赛选手齐聚一堂，同场竞技。比赛设置了理论考试和实操考试两大环节，实操部分要求每位参赛者在规定时间内完成面包类、蛋糕类、馅料类、酥点类、果冻类等规定产品的制作。
在此次竞赛中，选手们表现出扎实的技能功底和非凡的创造力，体现出对西点事业的热爱与执著，全面展示了良好的精神风貌。“波丝蒂杯”西式面点技能竞赛为年轻的西点师提供了展示风采的平台，提供了相互学习，切磋西点技艺，分享制作经验的机会，相信这将成为他们新的起点，在不断学习中砥砺奋进，积极探索西式面点技能的新路径，为西式面点行业的创新与发展助力。
