1、导游专业：
培养目标：培养从事导游工作的专业人才。（考导游证）
主要课程：旅游概论、导游基础、导游业务、旅游政策与法规、旅游地理、英语、旅游心理学、礼仪、普通话与表达、模拟导游等。
就业方向：从事大型景区景点、旅行社、星级宾馆酒店、豪华邮轮、大型会展中心等事业的经营、服务于管理工作。已有定向：北京、上海、天津、广州等地优秀旅行社及香港、澳门、新加坡、韩国、日本等国际五星级酒店；钓鱼台、中南海、人民大会堂、澳门金沙酒店、澳门八佰伴等单位每年都来我校挑选学生。本市的国旅、中旅、金旅、正大、海纳等旅行社及东山宾馆、东方海天、金海湾、虹口、太平洋等大酒店为定向就业单位。
2、旅游日语专业：
培养目标：培养具有一定日语技能，从事旅游行业日语工作的中等专业人才。(可考导游证)
主要课程：专业外语（口语、听力、写作）、旅游概论、导游基础、导游业务、旅游地理、旅游心理学、礼仪、旅游政策与法规、旅行社经营与管理、普通话、景点、导游词等。
就业方向：从事大型景区景点、旅行社、星级宾馆酒店、豪华邮轮、大型会展中心等事业的经营、服务于管理工作。已有定向：北京、上海、天津、广州等地优秀旅行社及香港、澳门、新加坡、韩国、日本等国际五星级酒店；钓鱼台、中南海、人民大会堂、澳门金沙酒店、澳门八佰伴等单位每年都来我校挑选学生。本市的国旅、中旅、金旅、正大、海纳等旅行社及东山宾馆、东方海天、金海湾、虹口、太平洋等大酒店为定向就业单位。
3、旅游韩语专业：
培养目标：培养具有一定韩语技能，从事旅游行业韩语工作的中等专业人才。(可考导游证)
主要课程：专业外语（口语、听力、写作）、旅游概论、导游基础、导游业务、旅游地理、旅游心理学、礼仪、旅游政策与法规、旅行社经营与管理、普通话、景点、导游词等。
就业方向：从事大型景区景点、旅行社、星级宾馆酒店、豪华邮轮、大型会展中心等事业的经营、服务于管理工作。已有定向：北京、上海、天津、广州等地优秀旅行社及香港、澳门、新加坡、韩国、日本等国际五星级酒店；钓鱼台、中南海、人民大会堂、澳门金沙酒店、澳门八佰伴等单位每年都来我校挑选学生。本市的国旅、中旅、金旅、正大、海纳等旅行社及东山宾馆、东方海天、金海湾、虹口、太平洋等大酒店为定向就业单位。
4、旅游管理专业：
培养目标：培养具有旅游商务知识和财务结算技能的专业人才。
主要课程：旅游经济学、旅游市场营销、旅游商品学、会计学原理、旅游会计、财会法规、国际贸易、旅游财务管理等
就业方向：从事大型景区景点、旅行社、星级宾馆酒店、豪华邮轮、大型会展中心等事业的经营、服务与管理工作。已有定向：北京、上海、天津、广州等地优秀旅行社及香港、澳门、新加坡、韩国、日本等国际五星级酒店；钓鱼台、中南海、人民大会堂、澳门金沙酒店、澳门八佰伴等单位每年都来我校挑选学生。本市的国旅、中旅、正大、金旅、海纳等旅行社及东山宾馆、东方海天、金海湾、虹口、太平洋等大酒店为定向就业单位。
5、航旅乘务专业：
培养目标：培养从事机场、港口、铁路、高速公路客运乘务、服务于管理工作的专业人才。
主要课程：民航客舱服务、中国民用航空法、旅游地理、演讲与口才、餐饮服务与管理、旅游心理学、旅游概论、普通话、乘务英语、公路乘务服务与管理、铁路乘务服务与管理。
就业去向：从事机场、港口、铁路、高速公路等客运乘务、服务于管理工作。已有定向：中国民航、烟台渤海轮渡、烟台交运集团、烟台北明运业等。
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