济宁美开乐技校专业打造金牌大厨，美味无法阻挡。
五一到了，没有出去游玩的朋友不要伤心，咱可以在家做美食。美食的诱惑是无法阻挡的，随着天气越来越热，很多人担心自己吃胖了。还有的人没有食欲，吃不下饭。济宁美开乐的厨师专家建议大家在现在的天气应该吃些凉菜，如果您不知道怎么做，专家来教您。今天专家带来一道特色小吃，川菜凉粉，这个假期让你美味停不下来。
济宁美开乐的厨师专家讲解了这道菜的制作方法，你可要看好了。
首先准备好原料绿豆淀粉，黑豆豉，郫县豆瓣。准备好辅料，白糖，水淀粉，姜油。然后开做。1.将淀粉倒入碗中，记清淀粉占碗的体积多少，然后再把淀粉倒入锅中。2.用同样的碗盛是淀粉五倍体积的水，将水倒入锅中。一边倒一边搅拌均匀。3.开小火煮淀粉中，煮的过程中要一直用勺子搅动避免糊锅。4.大约6分钟后，淀粉变成半透明状，并且明显的粘稠5.将淀粉倒入一个大容器中静置，放凉后入冰箱冷藏6-8小时即成凉粉。6.将郫县豆瓣、黑豆豉、姜都切成末。7.然后锅中下油，油热后下豆瓣、豆豉、姜末煸炒8.之后加盐和水淀粉。9.锅开后停火，调料晾凉后便可浇在做好的凉粉上食用了。怎么样是不是特别诱人，赶快自己做一下吧。济宁美开乐学厨师，专业的知识，全面的厨师大菜，学厨师的好去处。
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