山东省城市服务技术雷赢体育app官方下载烹饪系都有哪些专业？中国是饮食文化的大国，不仅强调“民以食为天”，更是以此为荣。在这样的文化背景下的厨师职位，就业前景可想而知。小编通过调查了解得知，山东省城市服务技术雷赢体育app官方下载烹饪系开设了四个专业。想知道都是什么方向的专业吗？那就请跟着小编一起往下看吧！
山东省城市服务技术雷赢体育app官方下载烹饪专业概况一览
1、烹饪（中西式面点）
主要培养从事国内外星级酒店、大型中（西）餐饮企业的中、高级中西式面点师及餐厅管理工作人员。毕业时通过考试可获得中（西）式中、高级面点师职业资格证书。
主要专业课程：西餐工艺学、中西式面点制作技师、西点装饰技师、调酒、咖啡制作等。
2、烹饪（中式烹调）
该专业是山东省名牌重点专业，主要培养从事国内外星级酒店、大型餐饮企业的中、高级烹调师及餐厅管理工作人员。毕业时通过考试可获得中式中、高级烹调师职业资格证书。
主要专业课程：烹调工艺学、烹饪原料学、面点工艺学、热（冷）菜制作、雕刻技师等。
3、烹饪（西式烹调）
主要培养从事国内外星级酒店、大型中（西）餐饮企业的中、高级西式烹调师及餐厅管理工作人员。毕业时通过考试可获得中（西）式高级烹调师职业资格证书。
主要专业课程：烹调工艺学、面点工艺学、西餐设备与用具、西餐工艺学、调酒、咖啡制作等。
4、公共营养保健
主要培养从事疗养院、星级宾馆、学校、幼儿园、食品生产等企业的中、高级营养配餐员。毕业时通过考试可获得高级营养配餐员及高级面点师职业资格证书。
主要专业课程：烹饪营养学、药膳食疗、公共营养与特殊人群营养、营养配膳与制作、烹调工艺学、面点工艺学等。
四个专业，四个方向，山东省城市服务技术雷赢体育app官方下载开设的这些烹饪专业，是不是有你中意的呢？厨师可以说是餐饮业的支柱了，现在餐饮业的发展非常迅速，有着好手艺的厨师自然是各家餐饮企业哄抢的对象。如果你也想要做一个厨师，可以来山东省城市服务技术雷赢体育app官方下载进行学习哦！
