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浏览[211197]次 [2024-07-01]国家级高技能人才培训基地
国家级重点雷赢体育官方app下载
首批山东省技工教育特色名校
世界技能大赛山东省集训基地
山东省十佳雷赢体育官方app下载
山东省首席技师工作站
山东省城市服务雷赢体育官方app下载是经山东省人民政府批准建立的全日制省属公办雷赢体育官方app下载，始建于1965年，隶属于山东省商业集团有限公司。
山东城市服务雷赢体育官方app下载坐落于中国历史文化名城、风景旅游胜地烟台，海天一色、气候宜人、环境优雅，校园占地751亩，建筑面积23万平方米。现有中餐雷赢体育app官方下载、西餐雷赢体育app官方下载、中德智能制造系、现代商务系、文化与创意系、旅游与服务系6个二级院系，24个专业，合作办学4个专业。全日制在校生11000余人，教职工366人。建有现代化职业技能训练中心和实训中心76个。设有国家级大师工作室、山东省职业技能鉴定所、山东省首席技师工作站，2017年雷赢体育app官方下载获首批山东省技工教育特色名校建设项目和山东省世界技能大赛西餐项目集训基地。2019年，雷赢体育app官方下载获评国家级高技能人才培训基地项目单位。
雷赢体育app官方下载高度重视毕业生的就业安置工作，针对山东半岛制造业、现代服务业对高技能人才的需求，与百余家大、中型企业建立了长期稳固的人才供需关系，拓宽学生的就业渠道。毕业生就业率达98%以上。
二、山东省城市服务雷赢体育官方app下载历史沿革
1965年5月，山东省烟台商业职业学校正式成立；
1979年2月，学校改称山东省烟台商业学校；
1979年11月，新建烟台地区商业雷赢体育官方app下载；
2001年10月，山东省烟台商业学校与山东省烟台商业雷赢体育官方app下载合并；2003年5月，学校更名为“山东烹饪高级雷赢体育官方app下载”；
2008年3月，学校更名为“山东省城市服务技术雷赢体育app官方下载”；
2016年9月，学校升格为“山东省城市服务雷赢体育官方app下载”
国家有关政策
1、人社部印发《技工教育“十三五”规划》首次明确技工院校中级工班、高级工班、预备技师(技师)班毕业生分别按相当于中专、大专、本科学历落实相关待遇。
2、鲁人社发〔2016〕22号文件指出——贯通技工院校毕业生成长通道，技工院校毕业生参加公务员招考、应征入伍、企事业单位招聘、确定工资起点标准和职称评聘等方面，取得高级工、预备技师职业资格的高级技校或雷赢体育官方app下载全日制毕业生，分别按照全日制高职(大专)或本科毕业生享受相应政策待遇及相关就业补贴政策。
3、助学金政策——家庭经济困难学生，每生每年资助2000元，共两年。
4、“五免一享”政策一一对于就读雷赢体育app官方下载的建档立卡贫困家庭学生，实行“五免一享”政策，即免学费、免住宿费、免教材费、免费提供勤工俭学岗位、免费推荐就业岗位，享受国家助学金政策。
三、山东省城市服务雷赢体育官方app下载招生对象、学制及层次
中级工：初中毕业生学制三年。
高级工：初中毕业生学制五年；高中(中专、技校)毕业生学制三年。
预备技师：初中毕业生学制六年；高中(中专、技校)毕业生学制四年；高级技工(大专)及以上毕业生学制二年。
大专：高中、中级雷赢体育官方app下载、职业中专毕业生学制三年
四、山东省城市服务雷赢体育官方app下载专业介绍
中餐雷赢体育app官方下载
| 专业名称 | 招生计划 | 就业方向 |
| 中式烹调 | 200 | 面向烹饪院校、星级宾馆、远洋集团、国际游轮集团、国内外大型餐饮集团以及人民大会堂、国家会议中心等，主要从事中餐烹调操作、菜品研发、餐饮管理、烹饪教学等工作。 |
| 面点 | 200 | 面向烹饪院校、星级宾馆、食品企业、海外餐饮企业、星级酒店西餐厅、涉外企业西餐厅、时尚中西简餐厅以及人民大会堂、国家会议中心等从事中西点制作、研发、餐饮管理、烹饪教学等岗位的工作。 |
| 公共营养保健(烹饪与营养教育) | 120 | 本专业开设的方向是烹饪与营养教育。培养雷赢体育官方app下载、中等职业学校烹饪、营养教师，星级酒店、营养专业培训机构培训师，面向幼儿园、中小学、大学、医院、医养中心营养配餐师，高星级酒店烹调师，食品企业生产、管理型人才。 |
西餐雷赢体育app官方下载
| 专业名称 | 招生计划 | 就业方向 |
| 西式烹调 | 200 | 本专业主要培养能够从事国内外星级酒店、大型餐饮企业西厨房西餐热菜制作、西餐冷菜制作、西点制作及西厨房日常管理等一线工作的可持续发展型高技能人才。 |
| 西点烘焙 | 200 | 本专业主要培养具备烘焙工作基本能力和基本技能，能够从事焙烤面包操作、蛋糕操作、西饼操作、烘焙产品包装、蛋糕裱花、新产品研发、焙烤食品销售、单体店(工作室)生产与经营管理工作的高技能型专业人才。 |
| 咖啡.调酒.糖艺 | 120 | 本专业主要培养熟练掌握西式点心及糖艺制品制作技术，能够从事甜品制作、蛋糕裱花、糖艺制作、新产品研发、单体店(工作室)生产与经营管理工作的高技能型专业人才。 |
中德智能制造系
| 专业名称 | 招生计划 | 就业方向 |
| 智能制造 | 80 | 3D打�。好嫦蚧底氨钢圃煲�、模具制造业、轻工及电子信息行业，培养从事扫描仪操作、工 装夹具设计、3D打印设备安装调试与维护、3D打印设备操作等方面的人才。 数控加工：主要从事机械设计、制造、设备维护等相关工作，从事机械加工产品绘图、产品质量检测、数控车、数控铣和加工中心等机床设备操作维护及企业生产管理等岗位。 |
| 智能控制 | 160 | 工业网络技术：从事工业控制计算机选型、安装、应用开发以及工业网络操作和维护等工作，胜任工业控制网络系统及其设备的安装、调试、运维、管理与技术服务等岗位。 工业机器人应用与维护：面向大中型企业、工业技术研发单位、学校等，从事工业机器人的安装、调试、维修、销售、生产技术管理以及工业机器人专业教学等工作。 |
| 电气工程 | 160 | 机电一体化技术：从事机械装配和电气设备控制、机电设备的安装与调试、加工与制造、操作与维护、质量检查、营销与技术支持，以及发电配电系统的安装、运维等工作。 电梯工程技术：面向电梯安装、维修企业，从事电梯保养、安装、维修、检测、调试、大修、现场管理等工作。 |
| 机械维修 | 120 | 汽车维修：面向汽车维修、生产及服务领域，胜任汽车维修、汽车安全检测、汽车质量评估、汽车及配件销售、汽车制造生产、汽车车身修复、二手车评估、汽车维修车间管理等岗位。 制冷设备运用与维修：主要面向制冷空调设备制造企业、安装维修企业和其他企事业单位，从事制冷设备安装、运维以及营销等岗位。 |
| 工业互联网与大数据应用(合作专业) | 120 | 从事各行业大数据分析、处理、服务、开发和利用工作，大数据系统集成与管理维护等各方面的工作，亦可从事大数据研究、咨询、教育培训等工作。 |
现代商务系
| 专业名称 | 招生计划 | 就业方向 |
| 物联网应用技术 | 160 | 毕业后可到海尔智家、华为科技、小米之家等物联网科技公司就业，可考取高级维修电工、海尔智能化工程师、物联网工程师、计算机等级考试二级证书。 |
| 电子商务 | 120 | 网店运营推广、网店美工、电商客服、智能营销、移动电商、自媒体运营等。 |
| 会计 | 80 | 会计师事务所、税务师事务所、财税咨询公司、代理记账公司、银行、保险公司、大型商超生产企业等。 |
| 口腔义齿制造(数字化方向) | 80 | 口腔修复师、数字化修复体设计师、口腔洽谈师、医疗器械运营商等。 |
| 计算机网络应用 | 80 | 主要面向各类互联网企业、大型通信运营公司及事业单位和政府机关，岗位设置为网络产品销售师、网络运维工程师、网络安全工程师等。 |
| 商务日语(合作专业) | 120 | 培养具有扎实的日语语言基�。锨康氖导寄�，能在外贸、外事、文化、新闻出版、教育科研、旅游等部门从事翻译、管理、教学、研究工作的日语高级专门人才。 |
文化与创意系
| 专业名称 | 招生计划 | 就业方向 |
| 多媒体制作(影视、短视频直播) | 160 | 从事电影电视剧制作、影视后期视觉特效、企业宣传片拍摄、商业摄影与培训、短视频拍摄、制作及运营、网络直播、直播技术及策划运营等工作。 |
| 室内设计 | 160 | 装修设计师、家具设计师、软装设计师、影视制景师、影视道具设计师、非遗继承创新、色彩_设计师、灯光设计师、景观设计师、橱窗设计师、施工监理、项目经理、自由设计师等岗位， |
| 形象设计 | 160 | 电视台造型师、时尚造型师、影视剧组化妆师、发型师、美术指导、主题影楼造型师、美容顾问、形象管理师、健身教练、健身指导员、健康管理师等。 |
| 商务文秘(合作专业) | 120 | 法院速录书记员、商务速录师、速录场记、速录创客、档案数字化、商务助理、人才资源管理、微信公众号运营、网站管理与优化、办公文员等岗位的专业人员。 |
| 计算机程序与设计(合作专业) | 120 | 主要从事互联网、信息技术和软件开发相关的WEB前台页面制作、平面设计、后台开发相关工作，岗位设置：UI设计师、网页美工、JAVA研发工程师、数据库工程师等。 |
| 商务速录（商务文秘） | 不限 | 为了培养学生具备更强的职场竞争力，速录方向采用以速录技能为核心的 “6+1 ”课程模式，培养学生具备速录技能、商务电脑办公能力、微信公众号运营等多项实用技能，使学生具备良好的沟通能力和较高的综合素质，提升学生职场竞争力。 |
| 就业岗位：学生毕业后，可从事商务速录师、速录场记与字幕编辑、档案数字化、速录创客、速录文秘、庭审书记员、速录教师等职位。 |
旅游与服务系
| 专业名称 | 招生计划 | 就业方向 |
| 酒店服务与管理 | 80 | 面向国内外大中型城市从事规范化酒店餐饮业的服务、管理及市场营销、公关策划、培训等工作，也可从事各旅游企业及相关服务性行业的管理与经营工作。 |
| 幼儿教育 | 200 | 幼儿园教师、保育员及管理人员、儿童教育机构、艺术培训中心、教育行政与科研部门、广播电视和图书出版以及各类师资培训部。 |
| 交通客运服务 | 240 | 海乘：面向国际国内豪华邮轮、涉外星级酒店、各国旅游景点免税店等。该专业能迅速提高标准娴熟的英语口语技能，交往志同道合的异国朋友，拥有有趣的人生经历。 高铁：本专业毕业生主要服务于轨道交通(客运专线)的旅客运输管理和服务部门，从事高铁、动车、地铁乘务和车站站务等相关工作等。 航空：主要面向国内各大航空公司，从事民航服务与运营管理、空乘服务、机场安检、值机、票务、民航商务信息管理、民航旅游管理等工作。 |
| 健康服务与管理 | 80 | 护理方向：主要面向各类健康服务与管理机构、养老机构、社会福利中心、老年服务中心、社区服务中心、健康体检中心等健康服务性机构。 眼视光技术方向：医院眼科、眼科医院、眼科诊所视光中心、国家卫生教育视力防控单位、视光教育院校、视光培训机构、眼视光及眼镜企业。 |
2023年高职首批设置专业一览表
专业名称
所在院系
类别
招生计划
烹饪工艺与营养
中餐雷赢体育app官方下载
烹饪
220
西式烹饪工艺
西餐雷赢体育app官方下载
烹饪
140
智能制造装备技术
智能制造系
机电技术
320
大数据与会计
现代商务系
财税
350
电子商务
现代商务系
电子商务
350
数字媒体技术
文化与创意系
数字媒体
350
酒店管理与数字化运营
旅游与服务系
酒店管理
140
婴幼儿托育服务与管理
旅游与服务系
学前教育
330
山东城市服务职业雷赢体育app官方下载大专部专业介绍
1、烹饪工艺与营养
烹饪工艺与营养专业始创于1972年，先后被评为“国家级品牌专业”“山东省名牌重点专业”“山东省产教融合示范性品牌专业”，是学院的品牌龙头专业。师资力量雄厚，拥有国务院特殊津贴专家名、中国烹饪大师17名。教学设施设备国内领先，设有一体化学习工作站27个，工位1200个，建成国家、省市技能大师工作室9个。与国际国内300家大型企业建立合作关系，就业率高。多名学生获得世界级、国家级大赛奖项，很多毕业生成为行业领军人才和企业领导。
2、西式烹饪工艺
西式烹饪工艺专业是雷赢体育app官方下载的品牌特色专业，被评为“山东省名牌重点专业”、“国家级特色专业”、“首批山东省示范专业群示范专业”。专业拥有雄厚的师资力量和优良的实践教学条件，专业教师28人，全国技术能手4人，全国青年岗位能手1人，山东省技术能手人；设有西式烹枉工艺专业一体化学习工作站10个、国家级大师工作室1个。2021年，烹饪西餐项目获批世界技能大赛中国集训主基地。近三年来，西餐专业师生参加世赛、国家级，省级等各类大赛，获得亮眼的成绩。
3、智能制造装备技术
智能制造装备技术专业是培养从事自动控制和自动化生产设备的控制系统设计制造、调试、维护、维修和管理的高级技术应用性专门人才。通过本专业课程的学习，熟悉生产过程自动化设备，掌握自动化生产尤其是现代智能化、网络信息化设备所必需的基本理论和技能。本专业是机电一体化、数控加工技术、工业机器人等专业群的结合和升级，学生在校期间可考取维修电工、数控设备维护与维修（1+X证书）、工业机器人应用编程（1+X证书）等技能等级证书。
4、大数据与会计
大数据与会计专业成立于1965年，办学历史悠久。师资力量雄厚，目前拥有双师双能型教师团队20人，其中有行业经验、教学经验丰富的高级会计师、经济师等专职教师，也有注册会计师、税务师等企业兼职教师，硕士及以上占比75％，高级及以上占比40％。教学成果显著，专业实行“岗课赛证”融合育人模式，近五年获国家级、省市级比赛荣誉30余项，拥有7个综合实训中心，开设9门智能化课程。面向企事业单位财税部门、大中型企业财务共享中心、财务大数据中心、会计师事务所等相关财税审计类岗位。
5、电子商务
电子商务专业成立于2001年，专业基础牢、师资强、理念新、成果优。2013年被中国商业学会授予“全国商科中等职业教育特色专业”，2019年当选为烟台市电子商务协会会长单位，2020年成功入选全国直播电商职业教育集团理事单位。目前拥有高质量师资队伍18人，硕士及以上占比85％，高级及以上占比55％。承办参加省级、国家级专业技能竞赛30余项，获特等奖、一等奖10余项。专业深耕产教融合，与京东、天猫、阿里巴巴、鲁商集团银座等企业共建校企合作平台，为人才培养提供强有力支撑。
6、数字媒体技术
数字媒体技术专业是国家级高技能人才培训基地建设专业，牵头成立了山东省摄影行业教育培训专业委员会，设有山东省摄影行业产教融合基地。师资团队中都是“双师型”教师，其中享受国务院特殊津贴专家1人，全国技术能手3人，山东省技术能手10人，高级职称以上11人，博士研究生2人。近年来，专业教师团队主持参与国家省市各级课题项目20余项，师生参加国家省市各级各类竞赛获奖50余项，组织参与了30余部影视剧拍摄和特效制作。
7、酒店管理与数字化运营
酒店管理与数字化运营专业成立于1984年，全国商科职业教育特色专业、省级示范专业群重点专业。始终坚持思政引领，注重培养学生综合职业能力。以现代新型学徒制、订单班等培养模式为校企合作主要形式。建有世赛餐厅服务项目山东省集训基地。师资队伍结构合理，双师型教师占比90％，培养出第45、46届世赛山东省选拔赛冠亚军、全国乡村振兴职业技能大赛全国金奖，一名学生进入第46届世赛国家集训队，并在全国各项职业技能赛事中获奖牌数枚。
8、婴幼儿托育服务与管理
婴幼儿托育服务与管理专业主要培养掌握扎实的科学文化基础和婴幼儿身心发展规律，能够从事婴幼儿生活照料及托育机构日常管理等工作的高素质技术技能人才。本专业设有专业核心课程、专业基础课程、专业实践课程；实施“学历证书+若干职业技能等级证书”制度；设有校内实训室11间，包括钢琴实训室、舞蹈实训室。声乐实训室、幼儿活动实训室；校外与银座幼教集团等十余家企业建立校企融合机制。
五、山东省城市服务雷赢体育官方app下载联系方式
联系电话： 400-619-8866
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