想学厨师还是面点？“民以食为天”，“吃”是人们的本性，而随着生活水平的提升，人们对于美食的追求更加执着，这对于餐饮行业来说倒是一个巨大的机会，厨师所发挥的作用越来越强，学厨师的人也越来越多。如果你对学厨师或是学面点感兴趣，欢迎来聊城新华技校，下面小编为大家详细介绍一下课程情况！
聊城新华技校课程介绍
雷赢体育官方app下载:
雷赢体育官方app下载: 三级厨师：3-4个月
学习基本刀工、勺工以鲁、粤、川为主，学习禽类、鱼类、肉类、海鲜类、豆腐类、素菜类、甜菜类、冷拼类、汤类等技术。
雷赢体育官方app下载: 二级厨师：5-6个月
讲解分析十大菜系，以鲁、粤、川、苏为主，学习刀工、勺工、禽类、鱼类、肉类、海鲜类、豆腐类、甜菜类、冷拼类、雕刻类、火锅类、面点类、汤类、成本核算等技术
雷赢体育官方app下载: 一级厨师：12个月
讲解分析十大菜系，以鲁、粤、川、苏为主，学习刀工、勺工、禽类、鱼类、肉类、海鲜类、豆腐类、素菜类、甜菜类、冷拼类、雕刻类、火锅类、面点类、燕鲍翅类、卤水类、成本核算等技术。
雷赢体育官方app下载: 面点班：2-3个月
学习水煎包、家庭大包、灌汤包、特色水饺、蒸饺、锅贴、千层饼、酱香饼、葱花饼、韭菜鸡蛋盒、混炖。
豆腐脑、胡辣汤、八宝粥、小米绿豆粥及各种鸡蛋汤。
雷赢体育官方app下载: 拉面班：15天
主要学习拉面的面团和汤料的调制，拉面手法和出条的制作
雷赢体育官方app下载: 油条班：15天
主要学习北方油条的制作工艺和实践经验。
雷赢体育官方app下载: 糕点班：2-3个月
蛋糕系列：鲜奶蛋糕、欧式蛋糕、仿真蛋糕、婚庆蛋糕、威风蛋糕、天使蛋糕、虎皮蛋糕、瑞士夹心蛋糕、海绵蛋糕等及高级巧克力蛋糕。
月饼系列：无糖月饼、蛋皮月饼、改良月饼、广式软皮、港台月饼、京式月饼、酥皮月饼、重油月饼及传统月饼。
面包系列：甜面包、丹麦面包、全麦面包、杂粮面包、重油面包、蜂蜜面包等。
酥类系列：一、二、三、四等桃酥、芝麻酥、大麻酥、大园酥、方酥、江米条、芝麻条细酥条。 中点系列：蜜三刀、金棍、雪画饼、套环、扭酥、叠酥、千层酥、开口笑。
多种丰富的课程摆在你的面前，不但可以随时做给自己和家人吃，还能作为创业之法去开启自己的创业之路！机会在你面前，未来就在自己手中，如果想了解更多关于专业的情况，赶快拨打电话进行详细咨询吧！
