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雷赢体育官方app下载: ★ 烹饪(中式烹调)（山东省名牌重点专业）：
主要培养从事国内外星级酒店、大型餐饮企业的中、高级烹调师及餐厅管理工作人员。毕业时通过考试可获得中式中、高级烹调师职业资格证书。
主要专业课程：烹调工艺学、烹饪原料学、面点工艺学、热（冷）菜制作、雕刻技师等。
雷赢体育官方app下载: ★ 烹饪(西式烹调)：
主要培养从事国内外星级酒店、大型中（西）餐饮企业的中、高级西式烹调师及餐厅管理工作人员。毕业时通过考试可获得中（西）式高级烹调师职业资格证书。
主要专业课程：烹调工艺学、面点工艺学、西餐设备与用具、西餐工艺学、调酒、咖啡制作等。
雷赢体育官方app下载: ★ 烹饪(中西式面点)：
主要培养从事国内外星级酒店、大型中（西）餐饮企业的中、高级中西式面点师及餐厅管理工作人员。毕业时通过考试可获得中（西）式中、高级面点师职业资格证书。
主要专业课程：西餐工艺学、中西式面点制作技师、西点装饰技师、调酒、咖啡制作等
雷赢体育官方app下载: ★ 公共营养保�。�
主要培养从事疗养院、星级宾馆、学校、幼儿园、食品生产等企业的中、高级营养配餐员。毕业时通过考试可获得高级营养配餐员及高级面点师职业资格证书。
主要专业课程：烹饪营养学、药膳食疗、公共营养与特殊人群营养、营养配膳与制作、烹调工艺学、面点工艺学等。
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