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雷赢体育官方app下载:济南雷赢体育官方app下载面点专业

浏览[5047]次 [2016-8-15]

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济南雷赢体育官方app下载面点专业培养目标

培养能够熟练制作各类中式面点的高级人才，能够精通中式面点制作和管理的专业技术人才。

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讲授面点原料、面点制作工艺、点心创新、器械使用与维护等知识；系统地传授小笼汤包、煎饺、兰州拉面、刀削面、太和板面、羊肉烩面、杂面馒头、肉夹馍、广式奶油馒头、黄金大饼、油条、麻花、三河米饺、贵妃凉皮、麻辣串、粽子、各式船点、名点及全国各地风味特色小吃，并免费传授葱油饼、牛肉砂锅及辣糊汤、牛肉汤等制作技术。

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从事涉外饭店、中高档餐厅的中西菜点、面点和糕点制作及餐饮管理工作。

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