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您的位置：雷赢体育官方app下载 >> 菁菁校园 >> 泰安雷赢体育官方app下载烹饪专业好不好？

雷赢体育官方app下载:泰安雷赢体育官方app下载烹饪专业好不好？

浏览[4051]次 [2017-5-2]

泰安雷赢体育官方app下载烹饪专业好不好？烹饪专业是近几年就业前景非常不错的专业，泰安雷赢体育官方app下载今年开设的烹饪专业是学校的特色专业，也是同学们火热报名的专业，培养高素质、高技能的烹饪人才！

　　泰安市工程职业中等专业学校是泰安市教育局在泰安雷赢体育官方app下载的基础上批准建立的一所职业中专 ,依托泰安雷赢体育官方app下载师资设备，融合技工院校办学特色，在泰安市教育局指导下进行教学管理，享受职业中专学校学生待遇。

　　

泰安雷赢体育官方app下载烹饪专业：

　　

（一）培养目标：培养具有熟练的烹饪工艺实践技艺、宽厚的烹饪科学理论以及相应的餐饮管理知识与营销业务能力的高级职业技术人才。能从事大、中型饭店及集团餐饮部门的技术及管理工作，也可在中、高等烹饪学校或相关科研部门从事教学、科研工作。

　　

（二）课程设置：烹饪原料学、食品卫生与安全、烹饪营养学、中国饮食保健学、烹调工艺学、面点工艺学、江苏名点、江苏名菜、中国名菜、管理学原理、餐饮管理与实务。

　　

（三）知识技能：

　　1、能准确运用常用中式厨房设备、东西，并进行平时保护与养护，保障操作安全。
　　2、能依照《中华人民共和国食物安全法》的请求辨别并合理运用多见的烹调质料。
　　3、能对常用烹调质料进行加工处理。
　　4、能依照多见中式菜肴的加工制造流程，对惯例中式宴席所需的烹调质料进行合理的组配与加工。
　　5、能依照中式烹调各环节的操作原则及请求，运用多见的中式烹调技法制造不一样风味的多见菜肴。
　　6、能运用食物雕琢、凉菜制造、食物拼摆的根底外型办法和基本技法，加工制造制品。
　　7、能对烹调质料半制品进行成本核算。
　　由此可见，泰安雷赢体育官方app下载烹饪专业还是很不错的呢，学校以教育教学质量为生命线，实行开放式办学，封闭式管理，培养全方面烹饪人才，让你毕业之后圆厨师梦！

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泰安雷赢体育官方app下载烹饪

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