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雷赢体育官方app下载:常见披萨的种类有哪些？青岛满天星职业培训学校来告诉你

浏览[3607]次 [2018-10-19]

　　披萨是当代年轻人喜闻乐见的食物之一，随着时代的不断发展，各式各样的披萨层出不穷。那么今天我们就请到了青岛满天星职业培训学校老师来为大家介绍一些常见的披萨种类，希望各位能够喜欢。

　　常见披萨种类
　　
　　芝加哥式披萨 (Chicago Style)
　　
　　芝加哥式披萨的定义特色之一是深盘披萨(Deep Dish)。在1943年，Ike Sewell发明了一种深盘披萨(DeepDish)，Ike相信如果你做的披萨带有大量的馅料(特别是香肠)，它将会成为人们一顿丰盛美食的选择。事实证明他是对的，他开了一家披萨店叫PizzeriaUno，这是一家专门以深盘披萨为特色的披萨店，并由此开始了芝加哥式披萨现象。通常来讲，芝加哥式披萨食用时使用刀叉要比用手好，因为它厚而重。
　　

　　薄脆型披萨 ( Cracker and Thin Styles )

　　在五十年代，必胜客做出的薄脆式饼底十分流行，并且直到现在他们仍保留有这一特征。根据美国焙烤雷赢体育app官方下载的TomLehmann讲，在面团混合时将面和制到仍然有白色的面粉可见 (只大约五分钟) 。这种披萨的面团需要发酵五个或六个小时,必须使用压面机来得到理想的厚度和像饼干一样的纹理结构。
　　
　　厚型披萨 ( Thick style )
　　
　　厚型款式的披萨无非就是薄型饼底披萨的加厚版。它们通常放在筛网、烤盘上或直接放在烤箱里烘烤。这种披萨的高度或厚度通过面团的重量和发酵来达到，然而并不像烤盘披萨那样发酵的厚度。在发酵后迅速地加上披萨酱和饼顶配料，并按通常的方式放入烤箱中焙烤。
　　

　　加利福尼亚式披萨 (California Style)

　　加利福尼亚式披萨的定义特色之一是饼顶馅料。加州式披萨趋向于使用吸引人的馅料和馅料组合。但是对加州式披萨的起源难以断定，有人认为它开始于七十年代或八十年代初。在七十年代，烹饪专家像Wolfgang Puck就开始尝试用不同的、非传统的馅料。
　　
　　看了上述这么多披萨种类的介绍，大家对于披萨是不是有了更全面了解。如你还想了解更多披萨相关知识或者想学的专业的披萨制作技术，那么就请来青岛满天星职业培训学校这里报名和学习吧！

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