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雷赢体育官方app下载 >> 技能鉴定 >> 动物检疫检验工国家职业标准
浏览[4823]次 [2008-12-9]|
职业功能 |
工作内容 |
技能要求 |
相关知识 |
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一、 活 体 检 验 |
临床检查 |
1.能按要求进行疫病流行现况和一般情况的调查 2.能判别免疫接种是否处在有效期内 3.能按群体检疫的要求对动物进行静态、动态和食态检查 4.能按个体检疫的要求对动物体温检测，可视黏膜、被毛、皮肤、体表淋巴结、呼吸状态、排泄器官及排泄物检查 |
1.一般流行病的基本知识 2.动物免疫接种的基本知识 3.猪的临床检查方法 4.牛的临床检查方法 5.羊的临床检查方法 6.马的临床检查方法 7.禽类的临床检查方法 |
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二、 胴 体 检 验 |
（一）宰前检验 |
l.能对待宰畜禽进行入场验收 2.能对待宰畜禽实施宰前管理（休息管理、停食管理） |
1.待宰畜禽入场验收知识 2.待宰畜禽宰的休息管理和停食管理的方法及意义 |
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（二）宰后检验 |
1.能正确选择被检淋巴结 2.能正确剖检颌下淋巴结、腹股沟浅淋巴结、肠系膜淋巴结、支气管淋巴结，并能识别炭疽、猪瘟的淋巴结病变 3.能正确实施猪囊虫病剖检并能识别猪囊虫 4.能正确摘除三腺 5.能完成猪旋毛虫病料采取 6.能正确填写宰后检疫记录 7.能按规定进行现场消毒 |
1.选择被检淋巴结的原则 2.主要被检淋巴结、腺体的解剖学知识 3.炭疽、猪瘟等病的典型病变特征 4.猪囊虫病的检疫方法及病原特征 5.旋毛虫病料采取的要求 6.正确处理炭疽病动物尸体原则 | |
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三、 消 毒 |
消毒 |
能正确使用消毒设备和工具 |
1.消毒的基本概念 2.消毒方法与消毒剂 |
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职业功能 |
工作内容 |
技能要求 |
相关知识 |
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一、 活 体 检 验 |
动物病原菌的实验室检验 |
1.能采集病料 2.能分离和培养病原菌 3.能通过形态学观察、生化特性实验、血清学实验区别病原菌与非病原菌 |
l.病料的采集方法 2.病原菌的分离和培养方法 3.病原菌的鉴定方法 |
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二、 胴 体 检 验 |
（一）宰前检验 |
1.能正确识别待宰动物的临床表现 2.能按国家标准对检疫不合格的动物进行隔离、处理 3.能正确进行各类动物疫病临床表现类症鉴别 |
l.常见动物疫病的临床症状 2.动物隔离、处理的方法 3.各类动物疫病类症鉴别方法 |
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（二）宰后检验 |
1.能识别内脏的病理变化 2.能识别皮肤的病理变化 3.能进行旋毛虫病的压片镜检 |
1.皮肤、内脏的病理变化 2.旋毛虫病的压片镜检方法 | |
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三、 消 毒 |
消毒 |
能正确配制消毒药品 |
1.常用消毒药物的抗菌活性 2.常用消毒药物的使用范围及方法 3.药液稀释计算方法 |
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职业功能 |
工作内容 |
技能要求 |
相关知识 |
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一、 活 体 检 验 |
动物病毒性传染病实验室检验 |
1.能准备动物病毒性传染病实验诊断常用器具和配制溶液 2.能进行动物病毒性传染病常用血清学诊断 |
影响病毒性传染病常用血清反应的因素 |
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二、 胴 体 检 验 |
宰后检验 |
l.能对各类动物疫病的病理变化进行类症鉴别 2.能正确进行病害胴体的隔离 |
1.本地区动物疫病发生、流行的基本规律 2.动物流行病学 3.宰后检验处理 |
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三、 无 害 化 处 理 |
无害化处理 |
1.能对染疫动物及其产品进行无害化处理 2.能对被污染环境进行消毒 |
1.合格动物处理方法 2.不合格动物处理方法 3.被污染环境的处理方法 |
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四、 培 训 指 导 |
培训指导 |
能对初、中级动物检疫检验工进行宰前、宰后检验技术培训和指导 |
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项目 |
初级(%) |
中级(%) |
高级(%) | |
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基本要求 |
职业道德 |
5 |
5 |
5 |
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基础知识 |
15 |
15 |
15 | |
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相 关 知 识 |
临床检验、活体检验 |
30 |
30 |
30 |
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宰前检验 |
15 |
15 |
— | |
|
宰后检验 |
20 |
20 |
20 | |
|
消毒 |
15 |
15 |
— | |
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无害化处理 |
— |
— |
15 | |
|
培训指导 |
— |
— |
15 | |
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合计 |
100 |
100 |
100 | |
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项目 |
初级(%) |
中级(%) |
高级(%) | |
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技 能 要 求 |
临床检验、活体检验 |
30 |
30 |
30 |
|
宰前检验 |
15 |
15 |
15 | |
|
宰后检验 |
25 |
25 |
25 | |
|
消毒 |
30 |
30 |
— | |
|
无害化处理 |
— |
— |
30 | |
|
合计 |
100 |
100 |
100 | |
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