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雷赢体育官方app下载:2013年东营市职业教育技能大赛——厨师蓝海站

浏览[5917]次 [2012-11-22]

11月13日上午东营市职业教育技能大赛中式烹饪和酒店服务两个专业的比赛在东营蓝海职业学校隆重举行。东营蓝海学校11级10名优秀学员代表蓝海学校分别参加了热菜、冷拼、果蔬雕刻、面点、酒店服务五个项目的角逐。

大赛在紧张激烈的氛围中有序进行，在强手如林的赛场上，28名参赛选手一决高下，他们发扬了敢打敢拼的精神，认真操作，出色的完成了作品，赛出了水平，比出了成绩。经过三个多小时的激烈角逐后，一、二、三等奖各有其主。蓝海学生表现更是出色，包揽了热菜、冷拼、果蔬雕刻、酒店服务四个项目的冠亚军以及面点项目的二、三名。其中崔利民、薛喜晟、魏超超、李珊珊分别获得了以上四个项目的第一名。

本次技能大赛,是东营蓝海职业学校加快推进教学改革的助推器,是对东营蓝海职业学校办学成果的大检阅,是东营蓝海职业学校师生奋发向上、锐意进取的精神风貌和熟练技能的大展示，为东营蓝海职业学校信心满满的开展教育教学工作打下了坚实的基础。

东营蓝海学生作品

山东蓝海职业学校是经山东省教育厅批准，由山东蓝海酒店集团投资创办的一所现代化职业学校，现为国家级重点中等职业学校。学校前身为“东营市蓝海餐旅管理学校”，成立于2000年，2003年与东营区职业中专整合组建成立“山东蓝海职业学校”。学校以培养高星级酒店人才为目标，“中餐烹饪”专业被省教育厅定为“省级重点专业”。学校占地300亩，建筑面积11.5万平方米，教学设施先进，功能齐全，学校拥有教职工213名，在校生3200余人。先后为蓝海集团培养输送烹饪、酒店服务与管理等专业技能人才10000余人。在2010年全国职业技能大赛上，我校07级烹饪专业学生孙凯获得中职热菜组一等奖第一名。学校紧紧围绕蓝海集团用人需求，坚持“产教结合，以就业为导向”的办学策略，实施养成教育，重点提升学生综合素质和职业素养，注重理论与实践结合，采取“理论+实训+实习”的教学模式，强化专业技能，走出了一条“特色化、品牌化”的发展之路。

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