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雷赢体育官方app下载:烟台太平洋学校教您慧眼识月饼

浏览[3992]次 [2013-9-10]

中秋将至，各大厂商都开始争抢中秋这块挣钱的大月饼了。可是普通的消费者怎么样买到好吃实惠又经济的月饼才是王道。
今天烟台太平洋雷赢体育官方app下载就为广大的消费者朋友们扒一扒那些挑选月饼的小窍门。
1、看品牌，大品牌的东西毕竟是有保障的，要尽量选择那些名牌老字号的产品;2、看商标，买生产标识规范齐全的产品，要去正规的商场超市购买;3、看生产日期和保质期。
外观：首先是月饼的外形大小均匀、周正饱满。广式月饼表面呈浅棕色，立墙为乳黄色，蛋浆涂抹均匀，且图案标有厂名和馅芯。闻气味：质量新鲜的月饼，能散发一种月饼特有的扑鼻香味，由于原料不同，皮馅香味各异。可从色泽、形状、组织、滋味等方面下手。色泽上，优质广式月饼表面金黄色，底部红褐色，墙部呈乳白色，火色均匀，皮沟不泛青，表面有蛋液及油脂光泽。。如果是使用劣质原辅料制作或存放时间较长的月饼，则会闻到一股异味或哈喇味。品尝：一般广式月饼是薄皮大馅、口味纯正、口感绵软爽口。馅芯以莲蓉、椰蓉、蛋黄、水果和各种肉馅为主，甜咸适度。质量低劣的月饼不仅皮馅坚韧没有酥松感，往往还会有一种苦涩味。检查包装的完整性，观察包装盒的明显位置是否标明产品的真实属性，是否按用量大小的顺序标明食用的所有原辅材料，标明色素、香精、防腐剂、净含量、配料表、厂名、厂址、产品执行标准号，关注生产日期和保质期，以免购买到过期产品

友情提示：月饼属高热量又不易消化的食品，中秋期间偶尔吃吃无妨，但不宜多吃。吃不完的月饼应注意保存，以免变质。

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