|
||||
|
招生简章
|
专业类别
|
专业名称
|
培养层次
|
学制
|
招生计划
|
资格证书
|
就业方向
|
|
机械类
|
数字化制造技术
|
技师
|
2
|
30
|
加工中心技师
|
机械、模具制造业
|
|
电气类
|
电气自动化
|
技师
|
2
|
40
|
维修电工技师
|
电气制造、维修、售后服务
|
|
餐饮
管理类
|
酒店管理
|
技师
|
2
|
20
|
餐厅服务技师（中级营养配餐员）
|
酒店服务业
|
|
中式烹调与营养
|
技师
|
2
|
20
|
烹调技师（中级营养配餐员、面点师）
|
||
|
中西面点
|
技师
|
2
|
20
|
面点技师（中级烹调师）
|
||
|
合计
|
|
|
|
130
|
|
|
2010年招生专业及计划（高中、技校、中专起点）
|
专业 类别
|
专业名称
|
培养层次
|
学制
|
招生计划
|
大专
|
资格证书
|
就业方向
|
|
数字化制造技术
|
技师+大专
|
3.5
|
40
|
青岛科技大学
|
加工中心技师+加工中心高级+CAD技能证书
|
机械、模具制造业
|
|
|
技师
|
3.5
|
50
|
|
||||
|
高级+大专
|
3
|
50
|
青岛科技大学
|
数控车高级+钳工中级
|
|||
|
高级
|
2
|
50
|
|
数控车高级
|
|||
|
数字化制造技术 （冠名班）
|
高级 （海信模具）
|
2
|
30
|
|
数控车高级+钳工中级
|
青岛海信模具公司
|
|
|
高级 （前哨机械）
|
2
|
30
|
|
青岛前哨精密机械有限公司
|
|||
|
高级 （安普泰科）
|
2
|
40
|
|
青岛安普泰科电子有限公司
|
|||
|
模具设计与制造
|
技师+大专
|
3.5
|
40
|
青岛科技大学
|
模具技师+模具高级+加工中心中级+CAD或UG技能证书
|
模具设计、制造业
|
|
|
技师
|
3.5
|
50
|
|
||||
|
高级+大专
|
3
|
50
|
青岛科技大学
|
模具高级+钳工中级
|
|||
|
高级
|
2
|
80
|
|
模具高级
|
|||
|
汽车工程
|
高级+大专
|
3
|
50
|
青岛科技大学
|
汽车维修高级+维修电工中级
|
汽车制造、维修及4S服务
|
|
|
高级
|
2
|
50
|
|
汽车维修高级
|
|||
|
机械制造
|
高级
|
2
|
40
|
|
车工高级+钳工中级
|
机械制造、加工、维修业
|
|
|
机械制造 （冠名班）
|
高级 （元通机械）
|
3
|
50
|
|
车工高级+钳工中级
|
青岛元通机械有限公司
|
|
|
高级 （海隆机械）
|
2
|
40
|
|
数控车高级+焊工中级
|
青岛海隆机械有限公司
|
||
|
机电一体化
|
高级
|
2
|
50
|
|
钳工高级+电工中级（可考车工、铣工中级）
|
机电制造、维修、装配业
|
|
|
电气类
|
电气自动化
|
技师+大专
|
3.5
|
80
|
青岛科技大学
|
维修电工技师+钳工中级
|
电气制造、维修、安装、调试、售后服务
|
|
技师
|
3.5
|
80
|
|
||||
|
高级+大专
|
3
|
80
|
青岛科技大学
|
维修电工高级
|
|||
|
高级
|
2
|
80
|
|
||||
|
机电一体化
|
技师+大专
|
3.5
|
80
|
青岛科技大学
|
维修电工技师+钳工中级
|
机电制造、维修、安装、调试、售后服务
|
|
|
技师
|
3.5
|
40
|
|
||||
|
高级+大专
|
3
|
80
|
青岛科技大学
|
维修电工高级+钳工中级
|
|||
|
高级
|
2
|
50
|
|
||||
|
机电一体化 （冠名班）
|
高级 （地恩地）
|
2
|
50
|
|
地恩地集团
|
||
|
高级 （赛轮）
|
2
|
40
|
|
赛轮股份有限公司
|
|||
|
高级 （森泰达）
|
2
|
50
|
|
青岛森泰达集团
|
|||
|
高级 （海信惠而浦）
|
2
|
50
|
|
海信惠而浦电器有限公司
|
|||
|
PLC程序开发与应用
|
技师+大专
|
3.5
|
40
|
青岛科技大学
|
维修电工技师
|
电气制造、维修、安装、调试、售后服务
|
|
|
视觉传达艺术
|
高级+大专
|
3
|
40
|
青岛大学
|
计算机多媒体制作员高级证
|
计算机平面设计、动画设计
|
|
|
网络工程
|
高级
|
2
|
40
|
|
计算机网络高级证
|
网络信息管理、安全维护
|
|
|
经贸管理类
|
物流管理
|
高级+大专
|
3
|
50
|
青岛大学
|
助理物流师
（可考中级计算机操作员、会计证）
|
运输调度、物资配送、商品储存、物资购销
|
|
高级
|
2
|
100
|
|
||||
|
电子商务与营销
|
高级+大专
|
3
|
50
|
青岛大学
|
助理电子商务师
（可考高级营销员、中级计算机操作员）
|
电子商务网站建设、网站维护、网络营销及售后服务
|
|
|
高级
|
2
|
50
|
|
||||
|
会计
|
高级+大专
|
3
|
50
|
青岛大学
|
会计证（可考电算化证、收银员证）
|
会计、统计、出纳、收银、保险销售
|
|
|
餐饮管理类
|
酒店管理
|
技师
|
3.5
|
20
|
|
餐厅服务技师+中级营养配餐员
|
酒店服务业
|
|
高级
|
2
|
30
|
|
高级餐厅服务员+中级营养配餐员
|
|||
|
中式烹调与营养
|
技师
|
3.5
|
20
|
|
烹调技师+中级营养配餐员（面点师）
|
||
|
高级
|
2
|
30
|
|
高级烹调师+中级营养配餐员（面点师）
|
|||
|
中西面点
|
技师
|
3.5
|
20
|
|
面点技师+中级烹调师
|
||
|
高级
|
2
|
30
|
|
高级面点师
|
|||
|
合计
|
|
|
|
2120
|
|
|
|
2010年招生专业及计划（初中起点）
|
类别
|
专业名称
|
培养层次
|
学制
|
招生计划
|
资格证书
|
就业方向
|
|
机械类
|
数字化制造技术
|
高级
|
4
|
40
|
数控车高级+车工中级
|
机械、模具制造业
|
|
数字化制造技术（冠名班）
|
高级（浩强）
|
4
|
40
|
青岛浩强精密机械有限公司
|
||
|
模具设计与制造
|
高级
|
4
|
40
|
模具高级+钳工中级
|
机械、模具制造业
|
|
|
模具设计与制造（冠名班）
|
高级（国恩科技）
|
4
|
50
|
青岛国恩科技有限公司
|
||
|
高级（海洋世纪）
|
4
|
50
|
青岛海洋世纪机械有限公司
|
|||
|
汽车工程
|
中级
|
3
|
40
|
汽车维修中级
|
汽车制造、维修及4S服务
|
|
|
机电一体化
|
中级
|
3
|
40
|
钳工中级+电工中级
|
机电制造、维修、装配业
|
|
|
机电一体化（冠名班）
|
高级（国恩科技）
|
4
|
50
|
钳工高级+电工中级
|
青岛国恩科技有限公司
|
|
|
高级（地恩地）
|
4
|
50
|
地恩地集团
|
|||
|
机械制造 （冠名班）
|
中级（海隆机械）
|
3
|
40
|
钳工中级+焊工中级
|
青岛海隆机械有限公司
|
|
|
电气类
|
电气自动化
|
高级
|
4
|
80
|
维修电工高级
|
电气设备制造、安装、调试、售后服务
|
|
机电一体化
|
高级
|
4
|
80
|
维修电工高级+钳工中级
|
||
|
应用电子技术 （冠名班）
|
中级（创新科技）
|
3
|
100
|
维修电工中级
|
创新科技（青岛）有限公司
|
|
|
中级（安普泰科）
|
3
|
40
|
青岛安普泰科电子有限公司
|
|||
|
经贸
管理类
|
商贸营销
|
中级
|
3
|
50
|
高级营销员+中级计算机操作员（营业员）
|
零售、商贸、产品营销工作
|
|
餐饮
管理类
|
酒店管理
|
中级
|
2
|
40
|
中级餐厅服务员
|
酒店各管理服务岗位
|
|
中式烹调与营养
|
中级
|
2
|
40
|
中级烹调师
|
酒店烹调制作岗位
|
|
|
中西面点
|
中级
|
2
|
30
|
中级面点师
|
酒店面点制作岗位
|
|
|
合计
|
|
|
|
900
|
|
|
电气工程系专业介绍
电气自动化
培养目标：培养从事机械电气系统和低压配电线路的安装、调试、维护、修理、电气工程有关的系统运行、自动控制、电力电子技术、信息处理、试验技术、研制开发及电气设备计划管理的高级技术人才。高级班以上学生参加雷赢体育app官方下载组织的国家高教自学考试可获得青岛科技大学“工业电气自动化技术专”专业专科文凭。
主要课程：电工基础、电子技术基础、电力拖动与自动控制、电机与变压器、电气测量、单片机原理、工厂电气控制技术、可编程控制器原理及应用、电气设备维修及故障排除、晶闸管变流和变频技术。
就业方向：毕业生可在各类大、中型企业承担电气运行、管理，以及电气设备的设计、维护、安装和调试等方面的工作，也可从事职业教育的教学和培训工作，任职企业的电气和设备主管、工程部经理和研发领域的技术人员。毕业生主要就业单位：海尔、海信、富士康集团、青岛软控、青岛海泰科模具公司、海尔机器人公司、青岛欧特美交通设备有限公司、青岛地恩地公司、南车四方有限公司、青岛英派斯、青岛海良精机、山东机械进出口有限公司、青岛纺织机械总公司等。
机电一体化
培养目标：培养掌握机械技术和电气技术的理论知识，熟练进行机电一体化产品和设备的应用、维护、安装、调试、管理，具备解决生产过程中疑难问题能力的高级技术应用型人才。高级班以上学生参加雷赢体育app官方下载组织的国家高教自学考试可获得青岛科技大学“工业电气自动化技术”专业专科文凭。
主要课程：机械制图、CAD绘图、机械基础、机械设计、金属材料与热处理、液压与气压技术、电工电子、电力拖动、电机与变压器、工厂电气控制、可编程控制器等。
就业方向：毕业生可从事加工制造业，家电生产和售后服务，数控加工机床设备使用维护，物业自动化管理系统，机电产品设计、生产、改造、技术支持，以及机电设备的安装、调试、维护等工作。毕业生主要就业单位：海尔模具公司、海信模具公司、富士康集团、青岛软控、宏大纺机、青岛海泰科模具公司、青岛地恩地公司、青岛庞巴迪机车制造公司、青岛英派斯等。
PLC程序开发与应用
培养目标：培养从事机械电气系统、自动控制系统和低压供配电线路的安装、调试、维护、修理和电器设备计划管理的高级工程技术人才。高级班以上学生参加雷赢体育app官方下载组织的国家高教自学考试可获得青岛科技大学“工业电气自动化技术”专业专科文凭。
主要课程：电工基础、电子技术、电机与变压器、电工测量、工厂供电、电工材料、电力拖动与自动控制、安全用电、电工基本操作技能、晶闸管变流和变频技术、单片机原理与接口技术、可编程控制器原理及应用。
就业方向：毕业生可在企事业单位从事电气设备或电气系统的生产、调试、维修、管理及低压电器、自动化设备营销等工作岗位。毕业生主要就业单位：海尔、海信、青岛纺机、宏大纺机、富士康集团、青岛软控、青岛海泰科模具公司、海尔机器人公司、青岛欧特美交通设备有限公司、青岛地恩地公司、青岛庞巴迪机车制造公司、青岛英派斯、青岛海良精机、山东机械进出口有限公司等。
应用电子技术
培养目标：培养掌握电子技术与计算机应用的理论知识，具有大型电子仪器的安装、调试与维修能力，具有一定的专业英语知识和计算机应用能力，具有综合职业素质与能力的高级技术应用型人才。本专业学生能够从事与电气自动化有关的系统运行、自动控制、电力电子技术、信息处理、试验技术以及电子与计算机技术应用等领域的工作。
主要课程：电工原理、电子技术、安全用电、电工基本操作技能、电力拖动、电子CAD、电气测量、工厂电气控制技术、电气设备维修及故障排除 、微机原理与应用、彩色显示技术、PLC与变频技术、制冷与中央空调技术、家用数码电器维修技术、远程监控技术、办公自动化技术等。
就业方向：毕业生可从事电子产品的开发与设计、生产管理操作与使用、销售和售后服务、设计与开发；从事电子设备的安装、调试、检测工作；从事电子控制系统设计与维护、技术服务工作；从事计算机辅助电子产品设计工作。毕业生主要就业单位：海尔集团、创新科技、海信集团等国际知名企业从事生产和管理工作。
视觉传达艺术
培养目标：培养平面设计与绘制、计算机影视特技，掌握二维、三维动画设计与制作等技能，掌握动画及影视后期合成技术，具有较好的艺术素养并能运用计算机进行平面设计、动画设计、创作的高级技能型人才。通过雷赢体育app官方下载与高校举办的************大专班学习，可以获得相应专业专科文凭。
主要课程：美术理论课、韩语、基础理论课，计算机应用基�。矫嫔杓�、二维设计、计算机辅助设计、三维设计、影视后期合成等课程、
就业方向：毕业后可担任平面设计师、二维动画师、三维动画师、游戏设计师、影视后期合成设计师、装潢设计师，各类单位的文字处理、数据处理等办公自动化工作；能在公司中承担广告设计，书籍装帧设计，标志设计，封面设计，包装设计等工作；能利用Flash等软件制作动画，在各级电视台从事动画创作设计；能在游戏公司进行游戏角色和场景低模设计，绘制游戏角色和场景贴图，角色动画设计工作；能对广告及影视公司项目的栏目包装，广告片头，影视后期特效制作及影视剪辑等工作；能进行室内外装修效果图制作。毕业生主要就业单位：青岛软件园、青岛电子信息城、青岛罗曼庭婚纱摄影、青岛平面设计一条街、青岛动漫基地等。
网络工程
培养目标：培养从事网络综合布线、Web网页制作与网站设计、信息安全与网络管理的网络技术应用型人才。本专业培养的学生在掌握网络的相关理论知识基础上，具有从事计算机网络与信息系统集成、网络设备配置、网络管理和安全维护的基本能力，以及基于Web的软件开发等方面的初步能力。
主要课程：办公软件高级应用、微机安装与维护、网络技术、网页制作、现****公设备管理与维护、网络操作系统安装实训、网络设备安装与管理、企业网站建设、网络综合布线、网络数据库管理、动态网页程序设计、网络信息安全及解决方案等
就业方向：毕业生可在各类公司从事网络管理、网络安装、办公自动化设备管理与维护、办公文秘等工作。 毕业生主要就业单位：青岛海尔集团、青岛市电子信息城、青岛航空售票公司、青岛学前教育网、青岛美英汽车公司、各网络公司等。
机械工程系专业介绍
数字化制造技术
培养目标：培养熟练操作各种数控机床及电加工设备，具有机械制造基础知识与应用能力和计算机辅助设计技术能力，能进行数控编程、调试、维修及数控加工的多层次高级应用型技能人才。高级班以上学生参加雷赢体育app官方下载组织的国家高教自学考试可获得青岛科技大学“机械制造及自动化”专业专科文凭。
主要课程：高级数控加工工艺学、数控技术、数控加工中心编程与操作、机械制造工艺学、机械制图、机械基础、互换性与技术测量、AutoCAD、MasterCAM、UG、机床夹具设计、数控仿真加工等。
就业方向：毕业生可以在各加工制造企业从事数控机床编程及加工，设备安装维护，生产管理等工作。毕业生主要就业单位：南车四方机车车辆股份有限公司、青岛港集团、富士康集团、青岛软控精工、青岛海尔模具、青岛海隆机械有限公司、青岛前哨精密机械有限公司等。
模具设计与制造
培养目标：培养熟练掌握模具制造必需的理论知识和专业知识，掌握模具制造机床的操作技能，具有模具设计、制造及维护的能力，能较好地运用所学知识解决模具制造、安装、调试、维修的实际问题，具有指导、管理生产能力的高级技能人才。高级班以上学生参加雷赢体育app官方下载组织的国家高教自学考试可获得青岛科技大学“机械制造及自动化”专业专科文凭。
主要课程：模具制造工艺及设备、冷冲压工艺与模具设计、塑料成型工艺与模具设计、数控编程与操作、机械制造工艺基础、机械制图、机械基础、金属材料与热处理、AutoCAD、MasterCAM、UG、机床夹具设计等。
就业方向：毕业生可适应各类模具的制造、安装、调试、维修及管理等工作岗位，可在机械、电子、汽车制造业及相关工业领域从事设计、生产和管理方面的技术工作。毕业生主要就业单位：青岛海信模具公司、青岛英联模具有限公司、青岛软控精工、青岛海尔模具公司、青岛高校软控、中船重工青岛718研究所等。
汽车工程
培养目标：培养熟练掌握现代汽车检测和维修技术，具备汽车市场经营能力及在汽车市场服务人才需求中显示实力的高级应用型技能人才。高级班以上学生参加雷赢体育app官方下载组织的国家高教自学考试可获得青岛科技大学“机械制造及自动化”专业专科文凭。
主要课程：机械制图、汽车机械基础、汽车电工电子基础及电路分析、汽车概论、发动机结构与维修、底盘构造与维修、汽车养护技术、汽车电器与音响、汽车空调、发动机电子控制技术、汽车检测与故障诊断、汽车维修技术等。
就业方向：毕业生可在现代轿车维修企业、汽车美容店或快修店、汽车检测站、汽车经销公司、汽车设备经销公司、二手车交易市场等相关岗位工作。毕业生主要就业单位：上汽通用五菱公司及市区汽车维修点和4S店等。
机械制造
培养目标：培养通用机械加工、装配、维修、调试技能，注重与机（数）加工技能操作结合；现场机床设备原理与故障诊断排除结合；焊接工艺与焊接技术结合；机械传动与液压传动结合；典型零件和机构装配维修工艺结合；零部件设计与计算机制图结合的复合型高级技能人才。
主要课程：机械制图、机械基础、金属材料与热处理、公差配合与技术测量、机械制造工艺学、切削原理与刀具、液压技术、机床调试与维修、焊接工艺与技能训练、钳工工艺学、AutoCAD、机床夹具设计、机床电气技术、PLC编程等。
就业方向：毕业生可从事一般机械加工，具有解决生产过程中出现的疑难问题的能力，掌握各种机床的应用及操作技能，能够进行各种机床包括数控机床的调试、安装、维修及从事生产管理工作。毕业生主要就业单位：青岛海隆机械有限公司、青岛元通机械有限公司、青岛浩强精密机械有限公司、青岛前哨精密机械有限公司等。
机电一体化
培养目标：培养掌握机械技术和电气技术的理论知识，熟练进行机电一体化产品和设备的应用、维护、安装、调试、管理，具备解决生产过程中出现的疑难问题能力的高级技术应用型人才。
主要课程：专业数学、专业英语、计算机应用、机械制图、CAD绘图、机械基础、机械设计、金属材料与热处理、液压与气压技术、电工电子、电力拖动、焊接工艺、钳工工艺学、数控加工工艺基础等。
就业方向：毕业生可从事各类机床、机电及自动化设备的安装、调试、维护工作，能够进行简单的机床加工操作、电气故障诊断、维修以及生产管理等工作。毕业生主要就业单位：南车四方机车车辆股份有限公司、青岛港集团、赛轮股份有限公司、青岛海信集团、青岛安普泰科电子有限公司、青岛森泰达集团、青岛正大有限公司、青岛科捷精密机械有限公司等。
经贸管理系专业介绍
物流管理
培养目标：培养具备现代物流管理知识与业务操作技能，能在商业、企业物流部门、配送中心、仓储企业、货运代理、快递企业等企业从事物流业务操作及管理的高级技能人才。通过雷赢体育app官方下载与高校举办的************大专班学习，可以获得相应专业专科文凭。
主要课程：现代物流概论、仓储管理实务、配送中心管理与运作、运输管理实务、物流设施与设备、集装箱运输管理、国际贸易实务、物流案例与实训、物流英语、市场营销学、统计学、会计学等课程。
就业方向：毕业生可在物流公司、商贸公司、工业企业、货运公司、配送中心等企业从事运输调度、物资配送、商品储存、物资购销等物流技术管理和实际操作工作。毕业主要就业单位：中远集团、阿斯特兰国际物流公司、深圳天霖国际物流公司、青岛利群集团、青岛维客集团、LG公司、海尔集团、北京汇通物流公司等。
电子商务与营销
培养目标：培养具备现代商务管理基础、掌握电子商务专业知识和网站建设、网络营销、网上交易及网络管理等相关技术，能从事电子商务实践与管理的复合型专业人才。通过雷赢体育app官方下载与高校举办的************大专班学习，可以获得相应专业专科文凭。
主要课程：电子商务概论、网络营销、网上支付与结算、电子商务技术、市场营销理论与实践、电子商务与市场营销案例分析、网页设计与制作、网上创业、会计学基础等。
就业方向：毕业生可在工商企业、金融机构、信息服务等企业相关领域，从事电子商务网站建设、网站维护、网络营销及售后服务等管理与操作工作。毕业生主要就业单位：青岛利群电子商务有限公司、深圳天霖国际物流公司、青岛思诺孝道有限公司、中建（北京）设计顾问有限公司、华盛商贸有限公司、青岛海巍医药有限公司等。
会计
培养目标：培养掌握会计核算、财务管理、审计监督的基本原理和方法，具有较强的会计核算能力和会计软件操作能力，可从事出纳、记账、成本核算、统计、财产物资核算、收银等会计岗位工作的高技能人才。通过雷赢体育app官方下载与高校举办的************大专班学习，可以获得相应专业专科文凭。
主要课程：基础会计及实训、统计学、财务会计及实训、成本会计及实训、财务管理、管理会计、审计原理与实务、会计电算化实训、通用财务软件等。
就业方向：毕业生可在工商企业从事会计、统计、出纳、收银等工作。毕业生主要就业单位：家乐福、青岛利群集团、青岛维客集团、中远集团、深圳天霖国际物流公司、青岛思诺孝道有限公司、华盛商贸有限公司等。
商贸营销
培养目标：培养具有现代营销管理理论和方法，掌握市场营销策略与技巧，具备商品营销、市场调查与预测等实用技能，服务各类企业营销一线的中级应用技术人才。
主要课程：市场营销学、消费心理学、市场调查与预测、消费者行为学、零售经营实务、现代营销礼仪、市场营销策划、推销原理与应用、销售管理等。
就业方向：毕业生可在商品零售企业、商贸公司等单位，从事基层市场营销实务、营销管理等工作。毕业生主要就业单位：青岛思诺孝道有限公司、家乐福、青岛利群集团、青岛维客集团、华盛商贸有限公司等。
酒店管理
培养目标：培养掌握现代酒店的专业服务技能和管理知识，能从事酒店服务与管理工作的中高级复合型专业应用技术人才。
主要课程：酒店管理、酒店服务礼仪、酒店专业英语、餐饮服务技能、菜点知识、酒水知识、宴会设计、形体训练、前厅服务技能、客房服务技能等。
就业方向：毕业生可在青岛市各大宾馆、酒店、会所、疗养院等单位，从事餐厅、客房、前厅的管理与服务工作。毕业生主要就业单位：良友集团所属饭店酒楼、丽晶大酒店、汇泉王朝大酒店、海景花园大酒店、府新大厦、阳光假日酒店等。
中式烹调与营养
培养目标：培养具有现代烹饪技能、营养配餐技能、专业理论知识和厨房基本管理能力，能从事星级宾馆、饭店菜点加工制作、营养配餐和厨房管理的中、高级复合型应用技术人才。
主要课程：中国烹饪概论、烹调工艺学、烹饪原料学、烹饪美学、原料加工技术、菜肴创新、宴会设计、餐饮成本核算、营养学、食品卫生学等。
就业方向：毕业生可在青岛市各宾馆、酒店、会所、疗养院等单位的餐饮部门，从事菜品烹制，营养配餐等管理与服务工作。毕业生主要就业单位：良友集团所属饭店酒楼、丽晶大酒店、汇泉王朝大酒店、海景花园大酒店、府新大厦、阳光假日酒店等。
中西面点
培养目标：培养具有中西面点技能、专业理论知识和厨房基本管理能力，能从事星级宾馆、饭店面点加工制作、营养配餐和厨房管理的中、高级复合型专业应用技术人才。
主要课程：中国烹饪概论、面点工艺学、烹饪原料学、原料加工技术、面点创新、烹调工艺学、宴会设计、餐饮成本核算、营养学、食品卫生学等。
就业方向：毕业生可在青岛市各宾馆、酒店、会所、疗养院等单位的餐饮部门，从事中西面点的制作或部门管理工作。毕业生主要就业单位：良友集团所属饭店酒楼、丽晶大酒店、汇泉王朝大酒店、海景花园大酒店、府新大厦、阳光假日酒店等。
报名须知
报名办法
经人力资源和社会保障部批准，雷赢体育app官方下载面向全国，实行单列计划、自主招生。考生报名持身份证（户口簿）、毕业证（学历证明或职业资格证书）、中考或高考的准考证和成绩单到雷赢体育app官方下载招生处报名，也可通过各地招生点、雷赢体育app官方下载网站、电话等方式报名。
入学注意事项
1、为方便考生入学后办理注册和国家助学金申请手续，考生须携带身份证、毕业证和户口簿全套复印件，一寸彩色免冠照片两张。如属低保家庭，请同时携带低保证复印件。
2、新生入学后，参加雷赢体育app官方下载统一体检（或携带当年《普通高等学校招生考生体格检查表》），体检合格者，办理注册手续。体检标准参考山东省《技工院校招生体检标准及执行细则》。