山东省莱西市职业教育中心，是一所面向二、三产业办学的中等职业学校。学校占地120多亩，建筑面积4万多平方米。现有教职工200多名，专任教师160多名。有66个教学班，3045名在校生。2004年4月，学校被国家教育部认定为首批国家级重点中等职业学校。
为高度适应市场经济发展，根据社会对人才综合能力素质的要求，学校设置了信息技术、加工制造、商贸旅游、服装、财经等8大专业板块。开设计算机应用、网络工程、数控技术应用、机电一体化、旅游服务与管理、烹饪、现代服装与电脑设计、会计电算化、汽车驾驶与维修等20多个专业，其中，计算机、服装两专业为青岛市骨干专业。
学校依托胶东半岛发达的外向型经济，始终坚持“以就业为导向，以专业教学为中心，抓住专业技能训练和对口高职升学两个重点，全面提高教育教学质量，为学生终生发展奠基”的办学指导思想，通过搭建立体化联合办学网络，实现了“招生、培训、实习、专业人才交流”一体化，开辟了就业安置、高职升学、扶持创业和出国研修四条培养途径，合格毕业生就业率一直保持100%。
学校贯彻“科研兴校”方针，承担了国家“十五”规划科研协作课题两个，独立承担省级科研课题一个，有力地促进了教育教学质量的大幅度提高。高职对口升学工作一直走在青岛市前列，2000年以来，向高等院校输送学生2300多名，高考达线率一直保持95%以上，有160多名考生达本科线，本科达线率和达线总数均列青岛市百余所学校之首, 高考经验在青岛市推广。学校牢固树立科学发展观，针对当前职业教育新形势，勇于创新办学思路，积极探索办学新形式，目前已确立了外向型招生就业和立体化、多形式办学的新模式。域外招生涉及14个�。�89个县市，就业领域扩展到十多个大中城市。采取工读结合、高职套读、校企联合、校社联合等多种办学形式，使学历教育和社会培训达到有机结合，办学路子越走越宽广。
学校先后获得山东省“教学工作先进单位”、青岛市“教学示范学校”、“德育工作先进单位”、“文明单位标兵”等荣誉称号。学校被中央教育科学研究所确定为全国教育科学“十五”规划课题《学生学习素质的构成与培养研究》实验基地。《中国职业技术教育》、《中国农村教育》、《中国教育报》、《中国青年报》、《中国国情教育》、《现代教育》、《职教论坛》等十多家报刊和新闻媒体都先后报道过学校办学经验。
莱西市职业教育中心2012年专业简介（主校区）
学校开设信息技术、旅游服务、文化艺术、财经商贸、交通运输五大类18个专业。其中计算机应用、汽车运用与维修是青岛市骨干专业，服装工艺与设计是山东省教学示范专业。所有专业均与省内外大型企业合作办学，冠名班设有高额奖学金；所有专业可升入本科。
信息技术类专业简介
计算机动漫与游戏制作
开设课程：公共基础课、计算机应用基础、平面设计、二维动画、flash动画制作、3Dmax基础教程、 after effects影视后期制作等。
就业方向：动漫与影视后期制作，游戏制作与运营，游戏程序设计等。
合作企业：青岛高校信息产业公司、华强影视制作等十几家企业。
计算机网络技术
开设课程：公共基础课、二维动画、平面设计、网页制作，asp网页程序设计、数据库Access、企业网搭建实训、网络操作系统、网络安装综合实训等。
就业方向：网络设备安装与调试，网站设计与开发维护等。
合作企业：青岛高校信息产业公司、青岛朗讯科技公司等信息技术企业。
计算机平面设计
开设课程：公共基础课、网页制作、Photoshop、AutoCAD、平面设计、二维动画、数码照片后期处理等。
就业方向：图文信息处理，平面广告设计等。
合作企业：青岛高校信息产业公司、胡子广告设计等平面设计企业。
计算机应用
开设课程：公共基础课、计算机应用基础、组装与维修、平面设计、网页制作与二维动画制作、常用工具软件应用。
就业方向：计算机操作，计算机装配调试等。
合作企业：青岛海尔、青岛海信、青岛朗讯科技公司等十几家大型企业。
旅游服务类专业简介
旅游服务与管理
开设课程：公共基础课、导游基础知识、旅游政策法规、模拟导游、中国旅游地理、旅游英语、形体训练、旅游概论、旅游心理学等。
就业方向：旅行社导游，旅行社计调，旅行社外联等。
合作企业：中国国旅青岛分社、青岛嘉华国际旅行社等十几家大型旅行社。
酒店服务与管理
开设课程：公共基础课、餐饮服务与管理、客房服务与管理、茶艺、会客服务、形体训练、礼貌礼节等。
就业方向：餐厅服务员，酒店管理，茶艺师等。
合作企业：青岛海天大酒店、青岛黄海饭店、青岛豪邦度假村等十几家四星级以上大酒店。
中餐烹饪
开设课程：公共基础课、中式烹调技艺、烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、饮食成本核算、中式面点制作、饮食营养与卫生、现代餐饮经营管理基础、烹饪概论、餐饮服务与管理等。
就业方向：中餐烹调，西式面点制作等。
合作企业：青岛海天大酒店、青岛海梦圆大酒店、青岛良友集团等十几家四星级以上大酒店。
面点制作
开设课程：公共基础课、中式烹调技艺、烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、饮食成本核算、中式面点制作、饮食营养与卫生、现代餐饮经营管理基础、烹饪概论、餐饮服务与管理原料知识、成本核算等。
就业方向：中式面点师、厨政管理师等。
合作企业：青岛海天大酒店、青岛海梦圆大酒店、青岛良友集团等十几家四星级以上大酒店。
文化艺术类专业简介
服装设计与工艺
开设课程：公共基础课、服装制图、服装工艺、服装素描速写、服装设计基础、服装设计、服装材料、服装CAD、服装制板、服装设备与维修等。
就业方向：成衣设计，服装结构设计及制板等。
合作企业：青岛红领集团、青岛绮丽集团、青岛乐好制衣等二十多家大型服装集团。
服装展示与礼仪
开设课程：公共基础课、服装制图、服装制作工艺、服装设计、服装CAD、服装制板、服装人体与时装画、服装模特表演、服装市场营销、服装材料等。
就业方向：服装工艺制作、服装营销等。
合作企业：青岛红领集团、青岛绮丽集团公司等二十多家大型服装集团。
财经商贸类专业简介
会计电算化
开设课程：公共基础课、基础会计、企业财务会计、会计基本技能、税收基础、经济法、会计电算化、财务管理、会计模拟实训等。
就业方向：会计、统计、银行储蓄员、收银员等。
合作企业：中信万通证券、平安保险、青岛利客来、红领集团等十几家大型金融商贸企业。
市场营销
开设课程：公共基础课、市场营销学、公共关系管理、广告策划、市场调查与预测等。
就业方向：大型企业营业员、推销员、收银员等。
合作企业：青岛国际贸易公司、青岛利客来、青岛利群等十几家大型企业。
电子商务专业
开设课程：公共基础课、电子商务概论、商务网站开发、网络营销、网上支付与结算、商务制单等专业课程。
就业方向：国际贸易、电子商务师等。
合作企业：青岛国际贸易公司、万声通讯电子商务等大型商贸企业。
物流服务与管理
开设课程：公共基础课、现代物流基础、物流企业管理、仓储管理、物流技术与应用、物流单证等。
就业方向：仓储与配送、运输业务、 快递业务等。
合作企业：青岛港物流、青岛邦德物流等十几家大型物流公司。
交通运输类专业简介
汽车运用与维修
开设课程：公共基础课、汽车构造与维修、发动机与汽车理论、汽车发动机构造与维修、汽车维修标准与规范、汽车环境污染与控制、汽车运用工程、汽车检测与诊断技术、电工电子技术。
就业方向：汽车维修、汽车性能检测、汽车电器维修、汽车驾驶等。
合作企业：上汽五菱、青岛华润达汽车销售公司等十几家大型汽车制造与维修企业。
汽车美容与装潢
开设课程：公共基础课、全自动电脑洗车、底盘清洗，漆面圬渍处理、漆面飞漆处理、汽车玻璃防雨防雾处理、空调风清洗、漆面镀膜。
就业方向：汽车美容、汽车装饰等。
合作企业：青岛福日4S店、青岛华润达汽车销售公司、青岛安利捷丰田4S店等十几家汽车4S店。
汽车电子技术应用专业
开设课程：公共基础课、汽车电工电子技术、汽车单片机开发与应用、汽车机械维修、汽车电喷电控、汽车检测设备使用与维修、汽车机电一体等。
就业方向：汽车管理系统安装与维护、汽车电子检测与维修等。
合作企业：上汽五菱青岛分公司、烟台富士康等十几家大型汽车制造及电子企业。
汽车整车与配件营销
开设课程：公共基础课、机械制图、汽车及配件营销、汽车标准销售流程、汽车销售礼仪及洽谈技巧、汽车维修服务综合实训等。
就业方向：汽车销售、汽车零部件销售等。
合作企业：青岛福日4S店、青岛华润达汽车销售公司、青岛安利捷丰田4S店等十几家汽车4S店。