青岛烹饪职业学校始建于1958年，隶属于青岛市教育局，是国办重点职业学校。1980年代初开办烹饪和旅游服务专业，二十多年来为中外餐旅业培养导游、酒店管理人员和厨师近万名。烹饪专业和餐旅专业是我市首批认定的骨干专业，学校是山东省旅游类专业教研中心、省职教师资培训基地、市职业技能培训站、全国烹饪专业和宾馆服务专业教研协作会常务理事单位，青岛市窗口学校及涉外定点学校。近几年学校相继获得青岛市职业学校先进单位、青岛市德育工作先进单位、青岛市优秀家长学校等荣誉称号。
学校目前设有烹饪、公共营养和旅游服务与管理三大专业。烹饪专业包括中餐、中西餐、面点等专业方向；旅游服务与管理专业包括咖啡、调酒、导游三个专业方向；公共营养专业面向航空和列车餐饮管理。
学校始终坚持“以人为本”的办学理念，教育学生做人比做事更重要。注重学生日常行为习惯的养成；校园文化建设气氛浓厚，“校园美食节”的创业活动，为学生走向社会创业奠定了知识和能力基础。
2007年师生在全国中等职业教育烹饪技能大赛中共获得三枚金牌、五枚银牌、一枚铜牌；在2008年全国中等职业教育烹饪大赛中学生又荣获二枚金牌、四枚银牌。
学校文化课、专业课师资力量雄厚，高级职称30余人，特级烹调师、特级面点师、特级服务师25名，有省教学能手、省新长征突击手、山东省技术能手、“富民兴鲁”奖章获得者、市青年优秀专业人才、市教学能手、市服务新星，近几年来在省、市教师技能比赛、评优课、论文评选中有40余人次分获一、二等奖，专业课教师中有国家级评委数名。建有全国一流的实习设备，建有中式烹调实训中心，西餐实训中心一个，咖啡实训中心一个，面点实训中心一个。学生毕业后升学与就业路路畅通，近年来共有500余名学生被高等院校录取。学校与香格里拉大饭店、海天大酒店、等70多家酒店及有关旅行社建立了联合办学关系。2005年毕业生已成功踏上美国嘉年华邮轮工作, 2007年学校先后与法国、德国、韩国等建立教育交流合作项目，使学校的办学水平上了一个新台阶。学校与四川烹专高等专科学校联合办学，为学生继续学习搭建了平台。
青岛烹饪学校2012年招生计划
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学历性质 |
学制 |
专业代码 |
专业名称 |
专业方向 |
招生人数 |
继续学习专业举例 |
收费标准 |
面试加试 |
联办单位 |
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三二连读（大专） |
五年 |
01 |
西餐烹饪 |
前三年在青岛烹饪职业学校就读，后二年在青岛酒店管理雷赢体育app官方下载就读 |
60 |
本科：
旅游管理
食品科学与工程 |
前三年2500元/年 |
1.技能测试
2.查体(乙肝表面抗原阴性,不携带乙肝病毒)
3.中法合作班要求英语（含口语）65分以上。 |
山东蓝海酒店集团、香格里拉大饭店、麒麟皇冠大酒店、颐中皇冠假日酒店、海尔洲际酒店、索菲亚大酒店、海天大剧院酒店、泛海名人大酒店、维也纳大酒店、海情大酒店、汇泉王朝大饭店、黄海饭店、国敦大酒店、八大关宾馆、德宝花园大酒店、府新大厦、丽天大酒店、华侨国际饭店、东方航空大厦、俊龙餐饮、力萨西餐咖啡厅、青岛春和楼、青岛全聚德、青岛清水日本海餐饮有限公司、海大学术交流中心、北大（青岛）国际学术中心、朗园咖啡、亚海大酒店、青大学术交流中心、泰祥源餐饮公司、美日真爱咖啡馆、艾琪蜜儿西饼店 |
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五年 |
02 |
中餐烹饪 |
60 | ||||||
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职业中专 |
三年 |
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西餐烹饪 |
中法合作班 |
20 |
高职：
烹饪工艺与营养
本科：
旅游管理
食品科学与工程 |
800
元/学期 | ||
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三年 |
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西餐 |
70 | ||||||
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三年 |
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西式面点 |
60 | ||||||
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三年 |
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公共营养 |
60 | ||||||
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三年 |
|
中餐烹饪 |
中餐 |
30 | |||||
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三年 |
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酒店服务与管理 |
调酒 |
30 |
高职：
酒店管理
本科：
旅游管理 | ||||
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三年 |
|
咖啡 |
30 | ||||||
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普通中专（学校代码265） |
三年 |
01 |
西餐烹饪 |
中西餐 |
20 |
高职：
烹饪工艺与营养
本科：
旅游管理
食品科学与工程 |
2500元/年 | ||
|
西式面点 |
20 | ||||||||
|
三年 |
02 |
中餐烹饪 |
中餐 |
20 | |||||
|
公共营养 |
20 | ||||||||
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三年 |
03 |
酒店服务与管理 |
咖啡 |
10 |
高职：
酒店管理
本科：
旅游管理 |
2300元/年 | |||
|
调酒 |
10 |
毕业生出路 ：
就业、出国、升学
就业：青岛各大酒店、宾馆及深圳、上海、广州、北京等各大酒店政府接待处，远洋运输公司，各大旅行社及企事业单位、岛城各大名咖啡厅。
出国：美国嘉年华游轮，马来西亚、新加坡、日本、德国、韩国、新西兰、澳大利亚、法国研修实习、留学或就业。
升学：烟台大学、济南大学、山东省酒店管理雷赢体育app官方下载、山东商业职业技术雷赢体育app官方下载、威海职业技术雷赢体育app官方下载、青岛大学、山东省贸易职工大学、青岛高等技术雷赢体育app官方下载、青岛科技大学、青岛理工大学等。
青岛烹饪职业学校成人教育班招生简章
青岛烹饪职业学校始建于1958年，八十年代初开办烹饪和旅游服务专业，二十几年来为青岛餐旅业培养厨师、外事服务与酒店管理人员万余名。
参加我校成人教育班培训的学员，将从零起点练起，培训结束后学员将具有中式烹调和中西面点的基本理论知识，在操作技能上，学员将掌握常用的动、植物原料的丁、块、丝、条等刀工成形；掌握一般花喷雕刻及冷拼；学会多种菜肴的制作，冷拼、雕刻、热炒达到相当于中式烹调师的标准；学会多种点心的制作，达到相当于中西面点师的标准。
学校由国家高级烹调技师授课。
一、专业设置
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级 别 |
学习时间 |
学习形式 |
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中式烹调师 |
三个月
（滚动式学习，随到随学） |
白天班（周一至周五）、周末班 |
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中西面点师 |
二、鉴定方式
全市统一考试。鉴定分为理论考试、技能考试两个部分，高级技师加考论文，成绩均满60分为合格。考试合格者均取得国家颁发的中级及以上相应专业资格证书。
三、收费标准
中式烹调师：1380元/人；
中西面点师：1380元/人；
所收费用含报名费、培训费、资料费等费用。
四、报名资料
身份证复印件1份，两寸免冠证件照片4张。（照片背面写清姓名）
青岛烹饪学校校址：青岛市四方区平安路24号丁 （四方公安局旁）
咨询 QQ：945167686
联系电话：13832811994